節約弁当のレシピ20選！男女におすすめできるおかずとは？

節約弁当はお金を貯めたい人にうってつけの節約術！

お金を貯金したいと言う人は多いかと思いますが、実際に貯めようと思ってもなかなかたまらずに嫌になって諦めてしまった経験がある人がほとんどだと思います。

そんな方におすすめしたのが「節約弁当」です。外で務めている社会人の人の平均ランチ代をご存知でしょうか？なんとランチ予算は月12500円だと言われています。一食あたり400円以上かかっている傾向にあります。

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しかし、これをお弁当にするだけで半額の200円以下に抑えることが可能なんです。そうすると1カ月6000円の節約になり、1年間では72000円もの節約になります。

これを貯金すれば、自分の好きなことに使う事もできます。今回はそんな節約の強い味方になる節約弁当の作り方やおすすめの材料についてご紹介していきます。

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節約弁当のおかずの基本

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節約弁当を作りたいと思っても、どんな材料を使えばいいのか分からない人も多いかと思います。主婦の方は季節によって安い野菜や高い野菜の区別もつきますが、男性や料理をあまりしない方は、安い野菜の区別も一苦労な人が多いと言われています。

しかし、ここではそんな基礎知識なんて全く必要なく、料理初心者や節約初心者の方でも分かりやすい、節約弁当に使えるオススメのおかずについてご紹介していきます。

節約弁当を作りたいけれど、どんな食材をセレクトすればいいのか分からない方は、ぜひ参考にして頂けたら嬉しいです。

夕飯の残り物を使う

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節約弁当のおかずの基本として1つ目に知っていてほしいことは「夕食の残り物をつかう」という方法です。夕食はついつい作りすぎてしまいがちですが、残った夕食をそのまま捨ててしまうのはNGです。

しっかりと冷蔵庫で保存しておけばお弁当に入れることが可能です。もったいないを減らして節約に活かしていきましょう。

また、カレーなどの汁ものはお弁当に不向きと思われる方も多いかもしれませんが、カレーの場合カレーコロッケや春巻きにしてしまうことでリメイクしてお弁当のおかずにする事ができるので、捨てないようにしてください。

少ない品数でも量をいれて満足感を

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節約弁当を作る際のおかずの基本として2つ目に挙げられるのは「少ない品数でも量をいれて満足感を」という基本です。節約弁当の場合、品数を多くしようとしてしまうとその分、食費がかかってしまいます。

節約弁当ではいかに安くて美味しいものを作るかが大切になってきますので、少ない材料で品数は少なくすることが大切です。

物足りない場合は、品数を増やすのではなく、1品のおかずの量を増やすことがポイントになってきます。

お米を多く入れる

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節約弁当のおかずの基本として1つ目に知っていてほしいことは「お米を多くいれる」という方法です。おかずは調理しなければいけないので時間も手間もかかりますが、お米の場合は炊くだけでいいので簡単です。

前日の夜に炊いておけば炊く必要もありませんし、冷凍しておけば電子レンジでチンするだけでお弁当に入れることができます。

また、お米はおかずを増やすよりもコスパが良く、またお腹にも溜まりやすいので、たくさん食べたい方にもおすすめの方法です。

節約しつつ彩り豊かなお弁当にするコツ

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節約弁当のおかずの基本についてご紹介しましたが、おかずの品数は少なく、お米の量を多くしたお弁当を想像したときに彩りが地味にならないか不安に思う方も多くいらっしゃるかと思います。

しかし、そんな節約しながら作るお弁当でも彩り豊かにする方法がいくつかあります。節約しながらも、彩り豊かなお弁当にしたいと思っている方はぜひ参考にして頂けたら嬉しいです。

また、豪華な見た目にもなるので、ぜひ取り入れていただけたら嬉しいです。

ミックスベジタブルを使う

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まず最初にご紹介する、節約しつつ彩り豊かなお弁当にするコツは「ミックスベジタブルを使う」という方法です。ミックスベジタブルは冷凍のものを使用すれば電子レンジで温めたり、いためたりするだけで使う事ができます。

また、ミックスベジタブルはいろいろな料理に応用することが可能で、白ご飯と混ぜていためてチャーハンにしたりチキンライスにしたりもできます。

コーンの黄色やニンジンのオレンジ、グレーンピースの緑など彩も豊かなので、お弁当に入れると一気にお弁当が色鮮やかに変身します。

お弁当箱や小分け容器をカラフルにする

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2つ目にご紹介する、節約しつつ彩り豊かなお弁当にするコツは「お弁当や小分け容器をカラフルにする」という方法です。お弁当の容器に自分の好きな色のものをセレクトするだけでも、彩が鮮やかになります。

また、お気に入りのお弁当箱の場合、毎日そこに自分の作った料理を詰め込むことが楽しくなるので、お気に入りのお弁当箱を必ず一つは持っておくことをおすすめします。

また、最近では100円ショップなどでも、フルーツやミートボールをさすための色鮮やかなピックや、小分け容器が売られているので、それらを活用するのもおすすめです。

ふりかけを使用する

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3つ目にご紹介する、節約しつつ彩り豊かなお弁当にするコツは「ふりかけを使用する」という方法です。お弁当を開けたときに真っ白なごはんだとなんだか彩も地味に感じてしまいます。

また、毎日白いご飯が続くと飽きてきてしまうという人も多いかと思いますが、そんなときにおすすめなのがふりかけです。ふりかけを白ご飯に振りかけるだけで、彩も一気に鮮やかになりますし、味のバリエーションも増えます。

何種類かの味が1つのパックになって売られているのを選ぶのがおすすめです。

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