目次
- 節約弁当はお金を貯めたい人にうってつけの節約術！
- 節約弁当のおかずの基本
- 夕飯の残り物を使う
- 少ない品数でも量をいれて満足感を
- お米を多く入れる
- 節約しつつ彩り豊かなお弁当にするコツ
- ミックスベジタブルを使う
- お弁当箱や小分け容器をカラフルにする
- ふりかけを使用する
- 常備菜やフルーツで足りない色をプラス
- 節約弁当につかえる食材
- 鶏むね肉
- もやし
- ピーマン
- にんじん
- きのこ類
- 【もやし編】男でも作れる！節約弁当に入れられるおかずレシピ
- もやしのナムル
- もやしと豚肉の炒め物
- もやしの酢漬け
- もやしとちくわの中華和え
- 【鶏むね肉編】男でも作れる！節約弁当に入れられるおかずレシピ
- 鶏むね肉のチャーシュー
- 鶏むね肉のカラアゲ
- 鶏むね肉のバンバンジー
- 鶏むね肉のソテー
- 【ニンジン編】男でも作れる！節約弁当に入れられるおかずレシピ
- にんじんシリシリ
- ニンジンのグラッセ
- ニンジンの天ぷら
- にんじんのなます
- 【キノコ編】男でも作れる！節約弁当に入れられるおかずレシピ
- きのことベーコンのバター炒め
- きのこのオイル漬け
- きのこのチーズ焼き
- きのこのポン酢炒め
- 【ピーマン編】男でも作れる！節約弁当に入れられるおかずレシピ
- ピーマンのおかか和え
- 無限ピーマン
- ピーマンと練り物の炒め物
- ピーマンとじゃがいものキンピラ
- 節約弁当で無理なくお金を節約しましょう！
常備菜やフルーツで足りない色をプラス
via pixabay.com
冷蔵庫で長く保存して置ける「常備菜」や「フルーツ」などを使ってお弁当に彩をプラスしてあげるのも一つの方法です。
フルーツは冷凍フルーツを使えば、一人分でも小分けで使う事が出来、長期間保存しておけるので、腐らせてしまう心配も減ります。
常備菜を作っておく場合は、カラフルなミニトマトや鮮やかな黄色いレモンを使った常備菜などがおすすめです。週末にまとめて作っておけば、詰めるだけでいいので簡単にお弁当に彩を与えられます。
フルーツは冷凍フルーツを使えば、一人分でも小分けで使う事が出来、長期間保存しておけるので、腐らせてしまう心配も減ります。
常備菜を作っておく場合は、カラフルなミニトマトや鮮やかな黄色いレモンを使った常備菜などがおすすめです。週末にまとめて作っておけば、詰めるだけでいいので簡単にお弁当に彩を与えられます。
節約弁当につかえる食材
via pixabay.com
節約弁当でのおかずの基本や、彩をプラスするコツなどについてご紹介してきましたが、節約弁当では食材選びにもポイントがあります。
いくらおかずの品数を減らしても、高価な食材を使ってしまうと、一気に一食の値段が上がってしまい、節約弁当ではなくなってしまいます。
ここでは、比較的1年中安い節約弁当の強い味方となる食材についていくつかご紹介していきます。またその食材をよりおいしくするポイントや栄養素などについてもご紹介していきます。
いくらおかずの品数を減らしても、高価な食材を使ってしまうと、一気に一食の値段が上がってしまい、節約弁当ではなくなってしまいます。
ここでは、比較的1年中安い節約弁当の強い味方となる食材についていくつかご紹介していきます。またその食材をよりおいしくするポイントや栄養素などについてもご紹介していきます。
鶏むね肉
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まず最初にご紹介する節約弁当におすすめの食材は「鶏むね肉」です。鶏肉は肉の中でも安く、その中でもむね肉はもも肉よりも安く購入することができます。
鶏むね肉は、皮を取って調理することで、お肉なのにとっても低カロリーで調理することが可能です。なのでダイエット中の方や脂質制限中にもおすすめの食材なのです。
もも肉よりパサついているのがデメリットですが、ある方法を使うことでとってもジューシーになります。その方法については鶏むね肉を使ったレシピの方でご紹介していきます。
鶏むね肉は、皮を取って調理することで、お肉なのにとっても低カロリーで調理することが可能です。なのでダイエット中の方や脂質制限中にもおすすめの食材なのです。
もも肉よりパサついているのがデメリットですが、ある方法を使うことでとってもジューシーになります。その方法については鶏むね肉を使ったレシピの方でご紹介していきます。
もやし
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2つ目にご紹介する節約弁当でのおすすめの食材は「もやし」です。もやしはとっても安い食材で大体50円以下で購入することができます。
安いお店では1袋10円前後で購入することも可能です。もやしはサラダやナムルなどさまざまな料理に使う事ができ、またほとんどが水分だと思っている方も多いかもしれませんが、実は栄養も沢山ある野菜なのです。
もやしにはたんぱく質をはじめ、ビタミンB群やビタミンC、カリウムや、カルシウムなども含んでいます。なのにカロリーは低いので、もやしもダイエット食材として人気です。
安いお店では1袋10円前後で購入することも可能です。もやしはサラダやナムルなどさまざまな料理に使う事ができ、またほとんどが水分だと思っている方も多いかもしれませんが、実は栄養も沢山ある野菜なのです。
もやしにはたんぱく質をはじめ、ビタミンB群やビタミンC、カリウムや、カルシウムなども含んでいます。なのにカロリーは低いので、もやしもダイエット食材として人気です。
ピーマン
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節約弁当におすすめの食材として3つ目に挙げられるのは「ピーマン」です。ピーマンは6月から9月が旬の夏野菜で、特に8月になると最も安く市場に出回ります。
そんなピーマンは常備菜のバリエーションも豊富で様々なレシピがあるので、週末に作り置きしておきたいという方にはピッタリの食材です。
ピーマンにはビタミンA・C・Eが豊富に含まれており、ビタミンCはレモンの2倍と言われています。ピーマンは過熱しても栄養素が落ちにくいので、節約しながらもしっかりと栄養バランスのいいお弁当を作りたいという方にはピッタリの食材です。
そんなピーマンは常備菜のバリエーションも豊富で様々なレシピがあるので、週末に作り置きしておきたいという方にはピッタリの食材です。
ピーマンにはビタミンA・C・Eが豊富に含まれており、ビタミンCはレモンの2倍と言われています。ピーマンは過熱しても栄養素が落ちにくいので、節約しながらもしっかりと栄養バランスのいいお弁当を作りたいという方にはピッタリの食材です。
にんじん
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節約弁当におすすめの食材として4つ目にご紹介する食材は「にんじん」です。にんじんは彩がいいので、お弁当もにんじんを入れることにより一気に華やかになります。
にんじんは1年中比較的安く手に入り、栄養素も豊富に含まれています。とくに皮の部分に栄養が多く含まれているため、良く表面を水で洗って、皮ごと調理するレシピがおすすめです。
にんじんに含まれるB-カロテンは体内でビタミンAに変換され、健康に効果が期待できるとも言われています。お弁当には積極的に取り入れておきたい食材です。
にんじんは1年中比較的安く手に入り、栄養素も豊富に含まれています。とくに皮の部分に栄養が多く含まれているため、良く表面を水で洗って、皮ごと調理するレシピがおすすめです。
にんじんに含まれるB-カロテンは体内でビタミンAに変換され、健康に効果が期待できるとも言われています。お弁当には積極的に取り入れておきたい食材です。
きのこ類
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節約弁当におすすめの食材として5つ目にご紹介するのは「キノコ類」です。きのこはシイタケやシメジ、えのきだけなどの種類の場合、比較的安く購入することができます。
また、年間を通していつも価格が安定している食材でもあるので、節約の強い味方とも言われています。また、キノコはいろいろな食材と相性が良く、かさましにもピッタリな食材です。
かさ増ししてくれると同時に、風味や栄養もプラスしてくれるとっても優秀な食材なのです。
また、年間を通していつも価格が安定している食材でもあるので、節約の強い味方とも言われています。また、キノコはいろいろな食材と相性が良く、かさましにもピッタリな食材です。
かさ増ししてくれると同時に、風味や栄養もプラスしてくれるとっても優秀な食材なのです。
【もやし編】男でも作れる！節約弁当に入れられるおかずレシピ
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節約弁当におすすめのおかずや、節約弁当におすすめの食材などについてご紹介してきましたが、ここからはそんな節約弁当におすすめの食材を使ったレシピをご紹介していきます。
普段料理をしない方でも簡単に作ることが出来て、また節約弁当なのでもちろん価格も低価格でできる美味しいレシピをご紹介していきます。
材料やレシピなど詳しくご紹介していくのでぜひ参考にして頂けたら嬉しいです。それでは早速、もやしを使った節約弁当にぴったりのレシピをご紹介していきます。
普段料理をしない方でも簡単に作ることが出来て、また節約弁当なのでもちろん価格も低価格でできる美味しいレシピをご紹介していきます。
材料やレシピなど詳しくご紹介していくのでぜひ参考にして頂けたら嬉しいです。それでは早速、もやしを使った節約弁当にぴったりのレシピをご紹介していきます。
もやしのナムル
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まず最初にご紹介するのは、「もやしのナムル」です。使う食材はもやしだけで、あとは6種類の調味料を使っていきます。作り方はとっても簡単で、まず最初にもやしを1袋耐熱ボウルに移してラップをし、レンジで3分加熱していきます。
加熱が終わったらもやしを耐熱ボウルからざるに移して水気を切っておきます。次に、しょうゆ小さじ2杯・ごま油小さじ2杯・鶏がらスープの素小さじ2杯・すりおろしにんにく小さじ1杯・白すりごま大さじ1杯を混ぜ合わせます。
加熱が終わったらもやしを耐熱ボウルからざるに移して水気を切っておきます。次に、しょうゆ小さじ2杯・ごま油小さじ2杯・鶏がらスープの素小さじ2杯・すりおろしにんにく小さじ1杯・白すりごま大さじ1杯を混ぜ合わせます。
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この時、辛味が苦手じゃない方は種をとり輪切りにした唐辛子や七味をお好みでいれるとピリ辛のもやしナムルに仕上がります。
よく混ぜ合わせたら、お弁当に盛り完成です。火は使わずにレンジでできるので、フライパンで他のおかずを調理しながらでも簡単に作ることができる一品です。
よく混ぜ合わせたら、お弁当に盛り完成です。火は使わずにレンジでできるので、フライパンで他のおかずを調理しながらでも簡単に作ることができる一品です。
もやしと豚肉の炒め物
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