菜食主義は実は危険？メリットや健康への影響と意外な弊害も

菜食主義とは？

菜食主義という言葉を聞いたことがありますか。菜食主義とは、動物性の食材を一切摂取しない人、摂取するのは野菜のみという考えの人です。

一般的には野菜も肉類も摂取するのが当たり前ですが、菜食主義の人はこうした肉類を一切摂取しないという珍しい考え方を持っているのです。

モデルの食生活を大公開！ダイエットに圧倒的な効果を出す食事法 - POUCHS（ポーチス）

モデルみたいに細く綺麗になりたいと願う女性は多いです。しかしなかなかダイエットが続かない、食事管理が難しいと感じている人がほとんどではないでしょうか。今回はモデルの食生活を紹介します。食生活を知ってモデル体型に近づきましょう！

菜食主義とは何か

菜食主義とは、まさに野菜しか食べない人という意味を持っています。動物性の食材を一切食べないという理由はさまざまですが、一番の理由は健康上によるものです。

動物性の食材を食べると不健康になってしまうという考え方が強く、動物性の食材を避けて、野菜しか摂取しないのです。また、健康上の問題だけではなく、自分の倫理感から動物性に関する食材を食べないという考え方の人もいます。

さらには宗教上の理由から動物性の食材を一切食べないという人もいるのです。

菜食主義の定義は1つではない

この菜食主義とは、実は定義は1つではありません。よく聞くベジタリアンは菜食主義ではありますが、野菜だけしか食べないというわけではなく、卵や牛乳などは摂取するという考え方が強いようです。

ベジタリアンは基本的には野菜を中心に摂取しますが、動物性の食材を一切摂取しないというわけではないということです。また、ベジタリアンとは別にヴィーガンと呼ばれる人もいます。ヴィーガンについては、次の解説でご説明いたします。

ヴィーガンとの違い

菜食主義とヴィーガンとの違いはどのような部分にあるのでしょうか。ヴィーガンについても、菜食主義と近い部分はありますが、ヴィーガンとの決定的な違いは、ヴィーガンは一切動物性に関する食材を摂取しないということなのです。

ヴィーガンは卵や牛乳も摂取することはなく、さらには動物に関する洋服も避ける傾向にあります。例えば毛皮やウールなどについても身に付けません。つまり、ヴィーガンは衣食住全てに係る動物に関するものを拒んでいる傾向にあるのです。

マクロビオティックとの違い

マクロビオティックも同じように、肉類を摂取しないという考え方を持っていますが、肉類を完全に避けているのではありません。マクロビオティックは、あくまでも健康だけを意識した考え方なのです。

マクロビオティックは、野菜や玄米などを食べて健康的な生活を維持するという考え方ですが、健康を意識する上では魚なども摂取します。何が何でも動物性の食材を避けるというわけではなく、健康を一番に考えた食事方法を行うのがマクロビオティックの考え方なのです。

菜食主義者の有名人

菜食主義の考え方を持っている有名人はとてもたくさんいます。多くの有名人は、健康を意識する上で菜食主義という考え方になった人ばかりです。

また、菜食主義の有名人の多くは女性です。やはり美を意識するには健康を維持しなければならないという考えから、菜食主義になったのだとイメージできます。

アリアナ・グランデ

世界的な有名歌手のアリアナ・グランデは、菜食主義として有名です。アリアナ・グランデと言えば菜食主義の有名人というイメージがすぐに浮かぶほど有名です。

アリアナ・グランデは、肉類を一切食べない菜食主義を長年貫いてきていますが、主となっている理由は、長寿を目指しているからだとされています。肉類を食べることで、寿命が短くなってしまうと考えており、外食時にも、どのようなときでも肉類は摂取せず、野菜のみを食べています。

ナタリー・ポートマン

年齢を感じさせない、透き通るような肌がとても魅力的なナタリー・ポートマンは、さまざまな映画に登場してきた女優です。ナタリー・ポートマンは、ある時期を境に食事方法について考えるようになり、30歳を迎えたときに食生活を改善に見直して菜食主義になったと言われています。

あの透き通ったような肌は、菜食主義になったからこそ生み出すことができたのかもしれません。誰が見ても綺麗と感じるナタリー・ポートマンは、世界中で注目を集めているのです。

また、ナタリー・ポートマンは、妊娠をしたころから菜食主義からヴィーガンになったとも言われています。

グウィネス・パルトロー

グウィネス・パルトローは、歌手としても女優としてに人気の高い女性です。グウィネス・パルトローも世界的に有名な菜食主義者です。

グウィネス・パルトローの場合は、周りの人に進められて菜食主義になったと言われています。それまでは、肉類は当たり前のように摂取しており、むしろ野菜よりも肉の方が好きという考え方の人でした。

しかし、動物性の食材がいかに体に害を与える食べ物になっているのかということを教えられ、その時期から菜食主義になったと言われています。

小藪千豊さん

1 / 5

菜食主義は実は危険？メリットや健康への影響と意外な弊害も

目次