目次
- マーガリンが食べるプラスチックと言われている理由
- マーガリンが本当に危険な理由
- 不飽和脂肪酸が含まれているから
- トランス脂肪酸が含まれている
- 悪玉コレステロールが増える
- マーガリンで病気になる可能性も
- 認知症
- アトピー性皮膚炎
- 喘息
- メタボリック症候群
- 心筋梗塞
- 流産
- マーガリンは海外では規制されている食品
- トランス脂肪酸の表示が義務化
- 販売を禁止している
- 水素添加油脂食品使用禁止
- 全てのマーガリンが危険と言うのは嘘！安全なマーガリンも
- トランス脂肪酸フリーマーガリンを販売
- 水素添加油脂不使用タイプを販売
- マーガリンは摂取量を間違えなければ安全な食べ物
- マーガリンよりもバターがオススメな理由
- ビタミンAが豊富でニキビや吹き出物予防に
- ビタミンで糖尿病予防に
- 乳酸菌で腸内環境を良くしてくれる
- マーガリンに含まれるトランス脂肪酸が含まれる食べ物
- ファーストフード
- インスタント食品
- 冷凍食品
- スナック菓子
- コンビニなどのパン
- トランス脂肪酸から脱却した企業
- 雪印
- 明治
- ミスタードーナツ
- クリスピードーナツ
- マーガリンの取り過ぎには注意しましょう
最も気にしなければいけないのは加工されたパンです。菓子パンなど呼ばれよくコンビニやスーパーなどで売られています。
お昼ご飯やちょっとした軽食に食べる人も多いのではないでしょうか。パン業界はトランス脂肪酸の含有量を公表している企業があります。
その中にはWHOが基準としている2gを超える菓子パンがあることも事実です。またマーガリンが含まれているパンも多いです。
コンビニなどで売られているパンには多くのトランス脂肪酸が含まれている可能性が高いため気にする人は買わないほうがいいでしょう。
お昼ご飯やちょっとした軽食に食べる人も多いのではないでしょうか。パン業界はトランス脂肪酸の含有量を公表している企業があります。
その中にはWHOが基準としている2gを超える菓子パンがあることも事実です。またマーガリンが含まれているパンも多いです。
コンビニなどで売られているパンには多くのトランス脂肪酸が含まれている可能性が高いため気にする人は買わないほうがいいでしょう。
トランス脂肪酸から脱却した企業
via pixabay.com
海外での規制の流れを受けて日本においてもトランス脂肪酸の影響を知る人が増えてきました。そしてマーガリン市場は右肩下がりとなってしまいました。
そのためマーガリンを製造している各社はトランス脂肪酸の削減や部分水素添加油脂の不使用を進めトランス脂肪酸からの脱却を目指す企業が出てきました。
ここでは日本の製造メーカーがどのような取り組みを行い、どのような商品を販売しているかを紹介していきます。
日本の食品は世界的にも安全なものが多いと言われる中でトランス脂肪酸に対してはあまり対策を講じていませんが、企業が率先していることを紹介します。
そのためマーガリンを製造している各社はトランス脂肪酸の削減や部分水素添加油脂の不使用を進めトランス脂肪酸からの脱却を目指す企業が出てきました。
ここでは日本の製造メーカーがどのような取り組みを行い、どのような商品を販売しているかを紹介していきます。
日本の食品は世界的にも安全なものが多いと言われる中でトランス脂肪酸に対してはあまり対策を講じていませんが、企業が率先していることを紹介します。
雪印
via pixabay.com
雪印では2018年の3月から取り扱うマーガリン類とショートニング、全ての商品において部分水素添加油脂の使用をやめました。
またパッケージにも部分水素添加油脂の使用をしてない旨を記載し始めました。これはマーガリンへのネガティブなイメージを抑えるために行ったそうです。
また雪印ではマーガリン類やショートニングの各商品に含まれるトランス脂肪酸の含有量を公開しています。
含有量を公開することで安心安全をアピールするためと考えられます。このように目に見えるのは消費者にとっても安心でしょう。
またパッケージにも部分水素添加油脂の使用をしてない旨を記載し始めました。これはマーガリンへのネガティブなイメージを抑えるために行ったそうです。
また雪印ではマーガリン類やショートニングの各商品に含まれるトランス脂肪酸の含有量を公開しています。
含有量を公開することで安心安全をアピールするためと考えられます。このように目に見えるのは消費者にとっても安心でしょう。
明治
via pixabay.com
明治においてもトランス脂肪酸の削減の取り組みを行なっております。また部分水素添加油脂の使用を抑えることもしているようです。
部分水素添加油脂を使用していないものに関してはパッケージにマークをつけることでわかるようにしているようです。
また安心安全をアピールするためにホームページには動画でマーガリンの製造過程などを紹介するものもコンテンツとしてあります。
明治も大手食品製造メーカーとしてトランス脂肪酸の削減に先頭に立って取り組んでいるようです。
部分水素添加油脂を使用していないものに関してはパッケージにマークをつけることでわかるようにしているようです。
また安心安全をアピールするためにホームページには動画でマーガリンの製造過程などを紹介するものもコンテンツとしてあります。
明治も大手食品製造メーカーとしてトランス脂肪酸の削減に先頭に立って取り組んでいるようです。
ミスタードーナツ
via pixabay.com
ドーナツのチェーン店であるミスタードーナツもトランス脂肪酸の削減に取り組んでおります。またとても早い時期から対策をしているのも特徴です。
ミスタードーナツでは2007年12月から全店舗でトランス脂肪酸を大幅に抑えられるオイルを使用しているようです。
オイルの他にミックス粉やコーティング素材においても研究を重ねた結果、取り扱いのあるドーナツのトランス脂肪酸の含有量は平均で0.25gだそうです。
しかしながらどんなオイルを使用しているのか具体的なドーナツごとの含有量は公開されていません。
ミスタードーナツでは2007年12月から全店舗でトランス脂肪酸を大幅に抑えられるオイルを使用しているようです。
オイルの他にミックス粉やコーティング素材においても研究を重ねた結果、取り扱いのあるドーナツのトランス脂肪酸の含有量は平均で0.25gだそうです。
しかしながらどんなオイルを使用しているのか具体的なドーナツごとの含有量は公開されていません。
クリスピードーナツ
via pixabay.com
ミスタードーナツと並び日本で人気のあるクリスピードーナツもトランス脂肪酸の削減に取り組んでいるようです。
取り組み内容としてはミスタードーナツと同様にトランス脂肪酸を抑えたオイルの使用を採用しているようです。
一個あたりのトランス脂肪酸の含有量は0.23gと公開されており、公開している項目もミスタードーナツととても似ています。
ドーナツなど商品が揚げ物である店舗はトランス脂肪酸への取り組みはほとんどの企業が行なっていることがわかります。
取り組み内容としてはミスタードーナツと同様にトランス脂肪酸を抑えたオイルの使用を採用しているようです。
一個あたりのトランス脂肪酸の含有量は0.23gと公開されており、公開している項目もミスタードーナツととても似ています。
ドーナツなど商品が揚げ物である店舗はトランス脂肪酸への取り組みはほとんどの企業が行なっていることがわかります。
マーガリンの取り過ぎには注意しましょう
via pixabay.com
いかがでしたか。今回はマーガリンの危険性について紹介しました。マーガリンに含まれるトランス脂肪酸が体に悪影響を及ぼすことがあります。
しかしながら適正な量を摂取すれば健康に害を及ぼすことがないのがトランス脂肪酸です。なので過剰な摂取に注意する必要があります。
日本ではトランス脂肪酸の含有量を記載することは義務付けられていません。そのため商品にどれだけトランス脂肪酸が含まれているのかがわかりません。
トランス脂肪酸を気にする方はなるべくマーガリン類や加工食品は避けたほうがいいでしょう。
しかしながら適正な量を摂取すれば健康に害を及ぼすことがないのがトランス脂肪酸です。なので過剰な摂取に注意する必要があります。
日本ではトランス脂肪酸の含有量を記載することは義務付けられていません。そのため商品にどれだけトランス脂肪酸が含まれているのかがわかりません。
トランス脂肪酸を気にする方はなるべくマーガリン類や加工食品は避けたほうがいいでしょう。
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