目次
- マクロビとは？
- マクロビとは何か？
- マクロビの語源と提唱した人
- 菜食主義との違いは？
- マクロビは何故始まった？目的は？
- 健康や長寿の為
- 欧米由来の食品の価値を過信することへの警鐘
- 自然との調和を大切にする為
- 最近では美容やダイエットの目的も
- まずは基本から！マクロビの食事法とは
- 主食：玄米、雑穀、全粒粉のパンなど
- おかず：豆類、野菜、海藻などを使った料理
- 基本的には動物性たんぱく質を取らない
- 白砂糖は使わない
- 調味料は天然由来、昔ながらの製法の物を
- 化学調味料や添加物は極力避ける
- コーヒー・紅茶など刺激の強い飲み物は避ける
- 有機野菜を使うことが望ましい
- マクロビ3原則？マクロビを支える思想を知ろう！
- 身土不二
- 一物全体
- 陰陽調和
- 陰陽調和の基本！食材の陰陽とは？
- 食材には陰性・中庸・陽性がある
- 陰陽は何で決まる？
- 陰性の食材の例
- 中庸の食材の例
- 陽性の食材の例
- 食材だけではない！調理法の陰陽とは？
- 火の使用時間
- 野菜の切り方
- 使う調味料
- 調理器具
- そもそも何が良い？マクロビのメリット
- 生活習慣病などにかかりにくくなる
- 体質が改善され便秘や肌荒れが無くなる
- 太りにくく美容にも良い
- 精神的に安定しストレスが減る
- 環境に優しい
- 過信は禁物？マクロビのデメリット
- 食材の調達にお金・手間がかかる
- 栄養が偏りやすい
- 体質的に合わない人もいる
- 厳密にやろうとするとストレスを感じることも
- 人と食事に行く時に困る
- マクロビはただの食事法！形に囚われず自分に合ったアレンジを！
via pixabay.com
マクロビのメリットについて幾つか紹介しました。マクロビは健康にも美容にも効果があるとされ、多くのメリットがあることがわかりました。
しかし、マクロビにも様々なデメリットが存在します。マクロビを過信し過ぎてしまうことは危険であるとされています。では、マクロビのデメリットとはどのようなものがあるのでしょうか？
どのようなデメリットがあるのかについて解説し、マクロビとの付き合い方について考えていきます。
しかし、マクロビにも様々なデメリットが存在します。マクロビを過信し過ぎてしまうことは危険であるとされています。では、マクロビのデメリットとはどのようなものがあるのでしょうか？
どのようなデメリットがあるのかについて解説し、マクロビとの付き合い方について考えていきます。
食材の調達にお金・手間がかかる
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マクロビで使われる食材には条件のある食材が多く使用されます。野菜はオーガニックのものであることが求められ、味噌や醤油などは食品添加物の入っていない食品を使うことが望ましいとされています。
しかし、オーガニックなどの食品は一般的なスーパーでは取り扱っていない店舗が多く、また価格も高価であることが殆どです。特定のお店でなければ食材を調達出来ないのも手間になり、また高価な食材を使うのは金銭的に難しいこともあります。
しかし、オーガニックなどの食品は一般的なスーパーでは取り扱っていない店舗が多く、また価格も高価であることが殆どです。特定のお店でなければ食材を調達出来ないのも手間になり、また高価な食材を使うのは金銭的に難しいこともあります。
栄養が偏りやすい
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マクロビでは禁止されている訳ではありませんが、極力食べてはならないとされて制限されている食材があります。白砂糖や肉や乳製品などの動物性の食品などは、使用しないことが望ましいとされています。
特定の食材を全く食べないということは、その食材でしか得ることのできない栄養素が摂取出来ず栄養が偏ってしまいます。マクロビではカロリーやたんぱく質、鉄分などが不足しがちになります。
その為現在ではマクロビ実践者の殆どは定期的に肉なども食べるようにして栄養を偏らないように調節しています。
特定の食材を全く食べないということは、その食材でしか得ることのできない栄養素が摂取出来ず栄養が偏ってしまいます。マクロビではカロリーやたんぱく質、鉄分などが不足しがちになります。
その為現在ではマクロビ実践者の殆どは定期的に肉なども食べるようにして栄養を偏らないように調節しています。
体質的に合わない人もいる
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人によっては、マクロビが体質に合わない人もいます。健康的になることや、美容に良いということをメリットとして挙げていますが、逆に体調を悪くしてしまったり肌の調子が悪くなったと感じる人もいます。
どのような健康法にも様々な問題点はあり、盲信し過ぎてしまうことは好ましくありません。先に栄養の偏りなどをデメリットに挙げた通り、マクロビは必ずしも完璧な食事法ではありません。
デメリットをしっかりと考慮して自分の体調に合わせて取り入れることが大切です。
どのような健康法にも様々な問題点はあり、盲信し過ぎてしまうことは好ましくありません。先に栄養の偏りなどをデメリットに挙げた通り、マクロビは必ずしも完璧な食事法ではありません。
デメリットをしっかりと考慮して自分の体調に合わせて取り入れることが大切です。
厳密にやろうとするとストレスを感じることも
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マクロビの食事法や思想は、厳密に全てを守って実践しようとすることは困難を極めます。食材の調達が難しい事や、食べられない食材などの制限などもあり、それをストレスに感じてしまうこともあります。
完璧に取り組まなくてはならない決まりはありませんし、現在では制限されている肉なども適宜食べている人が殆どです。マクロビを実践する際は、厳密にルールを守ろうとはせずに部分的に取り入れてみるなど、気楽に取り組むのが良いでしょう。
完璧に取り組まなくてはならない決まりはありませんし、現在では制限されている肉なども適宜食べている人が殆どです。マクロビを実践する際は、厳密にルールを守ろうとはせずに部分的に取り入れてみるなど、気楽に取り組むのが良いでしょう。
人と食事に行く時に困る
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マクロビには幾つか制限されていたり、条件のある食材などがあります。野菜はオーガニック、白砂糖や肉などは食べない、コーヒーや紅茶は飲まないなどの制限や条件が存在します。
自宅で実践する時には自分で行う為自由に出来ますが、人と外出する際にはマクロビの専門店に行かない限りはマクロビのルールを守ることは難しくなります。
外食をする際はマクロビのことは一旦考えるのを辞めるなど、臨機応変にマクロビを実践しましょう。
自宅で実践する時には自分で行う為自由に出来ますが、人と外出する際にはマクロビの専門店に行かない限りはマクロビのルールを守ることは難しくなります。
外食をする際はマクロビのことは一旦考えるのを辞めるなど、臨機応変にマクロビを実践しましょう。
マクロビはただの食事法！形に囚われず自分に合ったアレンジを！
via pixabay.com
マクロビについて詳しく紹介していきました。マクロビには様々なメリットとデメリットが存在します。特にマクロビでは肉などの動物性の食品を食べない為、栄養の偏りなどが指摘されており問題になっています。
マクロビはあくまで1つの食事法であり、厳密に守らなくてはならない規則ではありません。メリットとデメリットをしっかりと把握し、良い部分を少しずつ取り入れるような形でも問題ありません。
マクロビという形に囚われず、自分なりに良いところを取り入れて自分に合った食事を楽しみましょう。
マクロビはあくまで1つの食事法であり、厳密に守らなくてはならない規則ではありません。メリットとデメリットをしっかりと把握し、良い部分を少しずつ取り入れるような形でも問題ありません。
マクロビという形に囚われず、自分なりに良いところを取り入れて自分に合った食事を楽しみましょう。
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