目次
- 刑務所の食事の実態とは
- ムショメシと呼ばれることも
- 日本の刑務所の食事の実態
- 基本的な朝の食事
- 基本的なお昼の食事
- 基本的な夜の食事
- 被害者の命日にはおしるこ
- 日本だけじゃない！世界の刑務所の食事
- 韓国の刑務所の食事
- 韓国の外国人受刑者の食事
- ジンバブエの刑務所の食事
- インドの刑務所の食事
- 台湾の刑務所の食事
- アメリカの刑務所の食事
- 素行の悪い人には別メニューが用意されていることも…
- 刑務所の食事のカロリー概算
- 1日に摂取できるカロリーは定められている
- 基本的に重労働な人ほど食事が多くなる
- カロリーも労働量に比例する
- カロリーは計算されているが、何故か刑務所の食事は痩せてしまう
- 正月やイベントごとの時はメニューは変わる？
- 行事で食事が変わる
- クリスマスにはケーキ
- 大晦日やお正月には普段よりも豪華に
- ひな祭りなどの行事の時はお菓子が食べられるところも
- 現在は洋食などの食事も出る
- 食事は受刑者の唯一の楽しみと言われている
- 食事中にルールはあるの？
- 食事中の私語は禁止
- 前を向いて食べなければいけない（よそ見厳禁）
- 看守に背中を向けてはいけない
- 食事は速くとらなければいけない
- 刑務所のご飯が不味いといわれていた理由
- 当時は独房にトイレがなかった
- 今よりも栄養バランスが悪い食事であった
- 今は糖尿病者でも健康的な体になれるということも
- 刑務所ごとに食事は違うけど、ムショメシは意外と美味しい
刑務所では管理栄養士が一日に必要なカロリーや栄養を計算して献立を考え、刑務作業などの労働量に合わせてきちんと食事の量を調整しています。それでも、刑務所に入ると痩せる人が多いと言います。
それは、ご飯のカロリーが一番多いA食でも、成年男性の最低限必要なカロリーしか摂れないからだと言われています。その一方で、お酒や間食が原因だとも考えられています。
刑務所ではお酒は固く禁止されていますし、受刑者は支給されたもの以外は自由に飲食することはできないので、太りやすいお酒や間食が制限されていることで、痩せていくのではないかと言われています。
それは、ご飯のカロリーが一番多いA食でも、成年男性の最低限必要なカロリーしか摂れないからだと言われています。その一方で、お酒や間食が原因だとも考えられています。
刑務所ではお酒は固く禁止されていますし、受刑者は支給されたもの以外は自由に飲食することはできないので、太りやすいお酒や間食が制限されていることで、痩せていくのではないかと言われています。
正月やイベントごとの時はメニューは変わる？
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刑務所の食事は正月やイベントの時にメニューが変わるのでしょうか。それとも普段と一緒なのでしょうか。ここでは、刑務所ではクリスマスや大晦日やお正月にどんな食事が出るのかをまとめてみました。
行事で食事が変わる
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刑務所の食事は行事によって変わります。お正月や季節のイベントごとに合わせて、特別な食事が支給されます。大晦日には年越しそばがつきますし、正月にはおせち料理を食べることができます。
バレンタインにはチョコレート、ひな祭りにはちらし寿司やひなあられ、5月にはかしわ餅、彼岸にはぼた餅、土用の丑の日にはうなぎ、9月の中秋の名月には月見団子というふうに、刑務所の中にいても季節ごとのイベントを感じることのできる食べ物が支給されています。
バレンタインにはチョコレート、ひな祭りにはちらし寿司やひなあられ、5月にはかしわ餅、彼岸にはぼた餅、土用の丑の日にはうなぎ、9月の中秋の名月には月見団子というふうに、刑務所の中にいても季節ごとのイベントを感じることのできる食べ物が支給されています。
クリスマスにはケーキ
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刑務所の食事は基本的には和食となっていますが、クリスマスには洋食が出ることが多く、食事内容も刑務所の食事とは思えないほど豪華なものになります。小さいながらもクリスマスケーキも食べることができます。
刑務所によってその内容は異なりますが、クリスマスになると受刑者は、オムライスやグラタン、エビフライや鶏の唐揚げやイカリングなどの揚げ物、コーンスープ、カットフルーツといった贅沢な食事を食べることができるのです。
刑務所によってその内容は異なりますが、クリスマスになると受刑者は、オムライスやグラタン、エビフライや鶏の唐揚げやイカリングなどの揚げ物、コーンスープ、カットフルーツといった贅沢な食事を食べることができるのです。
大晦日やお正月には普段よりも豪華に
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刑務所ではクリスマスに続いて大晦日やお正月にも食事が普段より豪華になります。大晦日には年越しそばが食べることができます。お正月の三が日には麦飯が白米になります。お餅やお雑煮も出ます。
もちろんそれだけではなく、元旦には食事とは別に、紅白饅頭と重箱とお年玉が支給されます。重箱の中身は、カニクリームコロッケ、鶏の唐揚げ、豚の角煮、塩鮭、牡丹海老、数の子、羊羹、伊達巻き、紅白かまぼこ、栗きんとん、黒豆などが入っており、とても豪華です。
もちろんそれだけではなく、元旦には食事とは別に、紅白饅頭と重箱とお年玉が支給されます。重箱の中身は、カニクリームコロッケ、鶏の唐揚げ、豚の角煮、塩鮭、牡丹海老、数の子、羊羹、伊達巻き、紅白かまぼこ、栗きんとん、黒豆などが入っており、とても豪華です。
ひな祭りなどの行事の時はお菓子が食べられるところも
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刑務所では年末年始やひな祭りなどのほか、盆踊りや運動会、慰問、カラオケ大会などの所内イベントの時にお菓子が食べられます。運動場や体育館などの会場で食べることが多く、コアラのマーチやチップスターなどの箱入りのお菓子が支給されます。
それ以外にも、かりんとうのような袋菓子、ロールケーキのような生菓子や黒糖まんじゅうなどが配られます。刑務所では取っておいて明日食べるということは許されていないので、受刑者はお腹がいっぱいでも無理して食べるそうです。
それ以外にも、かりんとうのような袋菓子、ロールケーキのような生菓子や黒糖まんじゅうなどが配られます。刑務所では取っておいて明日食べるということは許されていないので、受刑者はお腹がいっぱいでも無理して食べるそうです。
現在は洋食などの食事も出る
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刑務所の食事は和食で質素というイメージがありますが、実際には、刑務所の食事は1日に30品目が献立の基準なので、1食あたり10品目ということになり、品数的にはそんなに質素ではありません。
メニューも和食ばかりではなく、ハンバーグなどの洋食が出ることもあります。シチューやスパゲティーといった洋食が出ることもあり、クリスマスにはオムライスやグラタンが出たりすることから、今では普通に洋食も提供されているのが分かります。
メニューも和食ばかりではなく、ハンバーグなどの洋食が出ることもあります。シチューやスパゲティーといった洋食が出ることもあり、クリスマスにはオムライスやグラタンが出たりすることから、今では普通に洋食も提供されているのが分かります。
食事は受刑者の唯一の楽しみと言われている
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刑務所では食事が受刑者にとって唯一の楽しみになっていると言われています。そのため、おかずの量に少しでも差があるとケンカになるので、配膳担当の受刑者はとても気を使うそうです。
刑務所の食事の中で一番人気があるのは甘いものです。食事で甘いものが出ることは滅多にないからです。受刑者はたまに食事に出るおしるこやぜんざい、まんじゅうや羊羹、デザートとしてつくカステラやバームクーヘン、プリンなどの甘いものをとても楽しみにしています。
刑務所の食事の中で一番人気があるのは甘いものです。食事で甘いものが出ることは滅多にないからです。受刑者はたまに食事に出るおしるこやぜんざい、まんじゅうや羊羹、デザートとしてつくカステラやバームクーヘン、プリンなどの甘いものをとても楽しみにしています。
食事中にルールはあるの？
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刑務所では食事ひとつとってもいろいろな規則や決まり事があります。もちろん刑務所によってそのルールにも違いがありますが、大まかなことはどこも同じです。
刑務所では朝食と夕食は独居房もしくは雑居房で食べます。昼食は刑務作業のある平日のみ作業を行う工場の食堂で食べることになっています。刑務所での食事の量は労働量や受刑者の身長で決められているので、食べ足りないと思ってもおかわりはできません。
残ったものは残飯として出すことが決められています。受刑者同士でおかずを交換したり、残ったものを他の受刑者にあげたりすることもできません。見つかったら懲罰の対象になります。
刑務所では朝食と夕食は独居房もしくは雑居房で食べます。昼食は刑務作業のある平日のみ作業を行う工場の食堂で食べることになっています。刑務所での食事の量は労働量や受刑者の身長で決められているので、食べ足りないと思ってもおかわりはできません。
残ったものは残飯として出すことが決められています。受刑者同士でおかずを交換したり、残ったものを他の受刑者にあげたりすることもできません。見つかったら懲罰の対象になります。
食事中の私語は禁止
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刑務所では食事中の私語は禁止されています。一言も喋ってはいけないわけではないですが、受刑者たちは黙々とご飯を食べます。そのため、刑務所の中では会話を楽しみながらご飯を食べるという食事時の団欒といった雰囲気は全くありません。
雑居房で食べる場合も工場の食堂で食べる場合も同じです。必要以上の会話やひそひそ話などは、看守に食べ物のやり取りなどの不正を疑われたり、ケンカのもとになったりするために、受刑者たちは私語をせずにご飯を食べます。
雑居房で食べる場合も工場の食堂で食べる場合も同じです。必要以上の会話やひそひそ話などは、看守に食べ物のやり取りなどの不正を疑われたり、ケンカのもとになったりするために、受刑者たちは私語をせずにご飯を食べます。
前を向いて食べなければいけない（よそ見厳禁）
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