目次
- 刑務所の食事の実態とは
- ムショメシと呼ばれることも
- 日本の刑務所の食事の実態
- 基本的な朝の食事
- 基本的なお昼の食事
- 基本的な夜の食事
- 被害者の命日にはおしるこ
- 日本だけじゃない！世界の刑務所の食事
- 韓国の刑務所の食事
- 韓国の外国人受刑者の食事
- ジンバブエの刑務所の食事
- インドの刑務所の食事
- 台湾の刑務所の食事
- アメリカの刑務所の食事
- 素行の悪い人には別メニューが用意されていることも…
- 刑務所の食事のカロリー概算
- 1日に摂取できるカロリーは定められている
- 基本的に重労働な人ほど食事が多くなる
- カロリーも労働量に比例する
- カロリーは計算されているが、何故か刑務所の食事は痩せてしまう
- 正月やイベントごとの時はメニューは変わる？
- 行事で食事が変わる
- クリスマスにはケーキ
- 大晦日やお正月には普段よりも豪華に
- ひな祭りなどの行事の時はお菓子が食べられるところも
- 現在は洋食などの食事も出る
- 食事は受刑者の唯一の楽しみと言われている
- 食事中にルールはあるの？
- 食事中の私語は禁止
- 前を向いて食べなければいけない（よそ見厳禁）
- 看守に背中を向けてはいけない
- 食事は速くとらなければいけない
- 刑務所のご飯が不味いといわれていた理由
- 当時は独房にトイレがなかった
- 今よりも栄養バランスが悪い食事であった
- 今は糖尿病者でも健康的な体になれるということも
- 刑務所ごとに食事は違うけど、ムショメシは意外と美味しい
刑務所の食事の実態とは
via pixabay.com
昔から刑務所のご飯は不味いと言われることが多く、一般的にそのイメージが定着していますが、最近では刑務所や拘置所によって違いはありますが、いろいろと工夫がされているところもあるようです。
メディアでも紹介されることが多くなりました。たとえば、男性刑務所なら、ごくたまにしか食事には出ませんが、網走刑務所の受刑者が育てた「網走監獄和牛」は「A5」クラスの評価がつくものもあります。
その他にも、府中刑務所のコッペパンや岐阜刑務所の味噌煮込みうどんは美味しいと言われています。刑務所のご飯は受刑者が作っているので、作り手の食への欲求がダイレクトに味に出ているのでしょう。
メディアでも紹介されることが多くなりました。たとえば、男性刑務所なら、ごくたまにしか食事には出ませんが、網走刑務所の受刑者が育てた「網走監獄和牛」は「A5」クラスの評価がつくものもあります。
その他にも、府中刑務所のコッペパンや岐阜刑務所の味噌煮込みうどんは美味しいと言われています。刑務所のご飯は受刑者が作っているので、作り手の食への欲求がダイレクトに味に出ているのでしょう。
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ムショメシと呼ばれることも
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刑務所のご飯はムショメシと呼ばれることもあります。今ではどの家庭でも白米が主食ですが、昔は貧困から麦だけを炊いたものや白米に麦を混ぜて炊いたものを食べていました。刑務所でも白米に麦が混ざった麦入りご飯を食べます。割合は米7割に麦3割です。
昔は白米だけのご飯は裕福な家庭ではない限り祝祭日のみに炊かれるものでした。刑務所でも白米だけのご飯が食べられる時があります。お正月です。お正月の三が日には白米だけのご飯を食べることができます。
昔は白米だけのご飯は裕福な家庭ではない限り祝祭日のみに炊かれるものでした。刑務所でも白米だけのご飯が食べられる時があります。お正月です。お正月の三が日には白米だけのご飯を食べることができます。
日本の刑務所の食事の実態
via pixabay.com
刑務所では朝昼夜と1日に3食の食事が用意されます。食事を作るのは受刑者で、学校の給食や飲食店のように、プロが雇われているわけではありません。受刑者の中には調理関係の仕事の経験者がたまにいるそうですが、たいていは素人が作った食事を食べることになります。
基本的に主食はご飯です。白米が7割ほどの麦飯で、使っている白米は古米です。おかずは基本的には質素ですが、ラーメンや焼き魚やとんかつやカレーやシチューなどが出る場合もあります。
今日では、刑務所にでも入らない限り、麦飯を食べることはほとんどないですが、健康食品として、あるいは麦とろ、牛タン定食、水軍鍋など、麦飯と相性のいい献立の場合には麦飯を食べる人もいるようです。
基本的に主食はご飯です。白米が7割ほどの麦飯で、使っている白米は古米です。おかずは基本的には質素ですが、ラーメンや焼き魚やとんかつやカレーやシチューなどが出る場合もあります。
今日では、刑務所にでも入らない限り、麦飯を食べることはほとんどないですが、健康食品として、あるいは麦とろ、牛タン定食、水軍鍋など、麦飯と相性のいい献立の場合には麦飯を食べる人もいるようです。
基本的な朝の食事
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刑務所の朝食は基本的にどの刑務所でもとても質素です。麦飯に、具の少ない味噌汁、卵焼き、つくだ煮、ふりかけなどの簡単なおかずがつきます。麦飯はどんぶりに入れられます。
刑務所によっては、朝食にヤクルトやヨーグルトがつくところもありますが、以前はついていたけれど今はつかなくなった刑務所もあるようです。経費削減のためという噂がありますが、違反が多いという理由もあげられています。
どの刑務所でも受刑者同士の食べ物のやり取りは禁止されています。ヤクルトやヨーグルトなどは看守の目を盗んでやり取りがしやすいので、違反者が多く、その対策としてつけなくなったと言われています。
刑務所によっては、朝食にヤクルトやヨーグルトがつくところもありますが、以前はついていたけれど今はつかなくなった刑務所もあるようです。経費削減のためという噂がありますが、違反が多いという理由もあげられています。
どの刑務所でも受刑者同士の食べ物のやり取りは禁止されています。ヤクルトやヨーグルトなどは看守の目を盗んでやり取りがしやすいので、違反者が多く、その対策としてつけなくなったと言われています。
基本的なお昼の食事
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刑務所の基本的な昼食は、どんぶりに入った麦飯に、メインのおかずが一品と副菜が二種類くらいつきます。おかずには焼き魚やラーメンが出るときもあり、月に何回かはパン食の日もあります。受刑者はこのパン食の日を楽しみにしているようです。
刑務所ではお菓子を自由に買うことはできないので、パンについてくるジャムなどの甘いものはとても貴重で、刑務所の外では甘いものを食べなかった受刑者でも美味しいと思うそうです。
刑務所では常に監視され、厳しく規制された不自由な生活を余儀なくされるので、ストレスが溜まっていき、甘いものを食べるとそう感じるのかもしれません。
刑務所ではお菓子を自由に買うことはできないので、パンについてくるジャムなどの甘いものはとても貴重で、刑務所の外では甘いものを食べなかった受刑者でも美味しいと思うそうです。
刑務所では常に監視され、厳しく規制された不自由な生活を余儀なくされるので、ストレスが溜まっていき、甘いものを食べるとそう感じるのかもしれません。
基本的な夜の食事
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刑務所の基本的な夕食は、昼食と同じような感じで、どんぶりごはんにメインのおかずと副菜が二種類くらいつきます。たまに、レトルトのカレーやシチューが出ることもあります。
刑務所ではアルコールは禁止されています。何かの行事の時にたまに缶コーヒーやジュースが支給されますが、基本的に受刑者が飲めるのはお茶です。たまにデザートが出るところもあります。
基本的にお菓子やジュースは出ませんが、受刑者は真面目にやっているかどうかでランク付けされていて、いわゆる「模範囚」と呼ばれている受刑者には、特別にお菓子やジュースが支給されたりすることもあります。
刑務所ではアルコールは禁止されています。何かの行事の時にたまに缶コーヒーやジュースが支給されますが、基本的に受刑者が飲めるのはお茶です。たまにデザートが出るところもあります。
基本的にお菓子やジュースは出ませんが、受刑者は真面目にやっているかどうかでランク付けされていて、いわゆる「模範囚」と呼ばれている受刑者には、特別にお菓子やジュースが支給されたりすることもあります。
被害者の命日にはおしるこ
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罪の重さや刑期によって刑務所内での食事のメニューが変わるということはありません。病気や宗教といった問題で別メニューを食べる受刑者はいますが、そのような問題がない限り、どの受刑者も同じメニューの食事を食べます。
ただし、殺人を犯して被害者が死亡している場合には、受刑者にはその被害者の命日におしるこが出されます。これは、受刑者に犯した罪の大きさを知らしめて、決して忘れないようにするためだと言われています。
ただし、殺人を犯して被害者が死亡している場合には、受刑者にはその被害者の命日におしるこが出されます。これは、受刑者に犯した罪の大きさを知らしめて、決して忘れないようにするためだと言われています。
日本だけじゃない！世界の刑務所の食事
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日本の刑務所の食事に比べて、海外の刑務所の食事はどうなっているのでしょうか。世界にはたくさんの刑務所があり、ここは本当に刑務所なのかとびっくりするほど待遇のいい刑務所が存在しています。
その一方で、地獄の入り口のような刑務所もあります。地獄の刑務所の中の一つと言われているのが、ジンバブエの刑務所です。この刑務所は一度入ると死ぬまで出られないと言われています。
ここでは、国によってとても差が激しい世界の刑務所の中から、韓国、ジンバブエ、インド、台湾、アメリカの刑務所とその食事についてまとめてみました。
その一方で、地獄の入り口のような刑務所もあります。地獄の刑務所の中の一つと言われているのが、ジンバブエの刑務所です。この刑務所は一度入ると死ぬまで出られないと言われています。
ここでは、国によってとても差が激しい世界の刑務所の中から、韓国、ジンバブエ、インド、台湾、アメリカの刑務所とその食事についてまとめてみました。
韓国の刑務所の食事
via pixabay.com
韓国の刑務所では、韓国らしくメニューの一つとしてキムチが添えられます。1日3食のうち2食には必ずキムチがつき、多い時には3食ともキムチがつきます。
韓国では女性や死刑囚などの区別はなく、全ての受刑者に同様の食事が出されていると言われています。キムチ以外には、豆や魚、野菜といった栄養豊富な食材がふんだんに使われています。
韓国では受刑者は刑務作業に従事すると、日本円にして約一万円ほどの月給がもらえます。そのお金でお菓子などの食品が購入できるのですが、月に4万ウォン（約4000円）までと上限が決められています。
韓国では女性や死刑囚などの区別はなく、全ての受刑者に同様の食事が出されていると言われています。キムチ以外には、豆や魚、野菜といった栄養豊富な食材がふんだんに使われています。
韓国では受刑者は刑務作業に従事すると、日本円にして約一万円ほどの月給がもらえます。そのお金でお菓子などの食品が購入できるのですが、月に4万ウォン（約4000円）までと上限が決められています。
韓国の外国人受刑者の食事
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