2019年7月19日 更新

口噛み酒は実在する?「君の名は。」で話題になった口噛み酒の作り方

太鼓の日本に実在していたと言われる口噛み酒。映画「君の名の。」の中の重要なシーンにも口噛み酒が使われていたのをきっかけに、再び注目をされました。この記事では口噛み酒の作り方から、その由来まで徹底的に深掘りしてお伝えします。

目次

口噛み酒の造る過程からその衛生面に不安を持って、ネガティブな印象があるそのお味は、ご想像どおり、排泄物のように臭いとうネガティブな意見もあります。

これは、口噛み酒を造る原料や、酵母以外の雑菌も繁殖してしまったのが原因ではないかと考えられます。

発酵食品は、微生物が生み出す副産物です。発酵と腐敗を分けているのは、あくまでも人間の主観によるものです。もし排泄物のように臭いのなら、それは人間にとって有害にもなります。

ヨーグルトに似ている

 (485904)

口噛み酒を実際に米から造った動画が、ユーチューブにもあります。その動画では、口噛み酒を作って4日ほど温かいところで寝かせたあと、実際に飲んだ感想は、ヨーグルト味に似ていると表現していました。

米を唾液で糖化して発酵させるとヨーグルト味になるとは、少し以外な結果ですね。
またヨーグルト味の場合は、アルコールに分解しきれてないのかもしれません。、完全に発酵する前に飲むと、ヨーグルトのように甘い味になるとも考えられます。

沖縄の「ミキ」というお酒に似ている

 (485907)

沖縄のソウルドリンクに、原料が米から造られた、「ミキ」という飲み物が現在でも売られています。
これは、沖縄では古くから親しまれている清涼飲料水系で、起源はなんと口噛み酒といわれています。

商品のキャッチコピーには、「飲む極上ライス」とありアルコール度数はありません。原材料は、砂糖、うるち米、モチ米、大麦、乳酸とあります。

中身がドロドロとした液状で、その味は、甘口で後味もサッパリしているが、飲みやすくありません。口噛み酒が気になる人は、このミキで、口噛み酒の味を想像してみるのもいいのではないでしょうか。

口噛み酒を造ってみたYotuberが居た!

 (485909)

君の名は。は大ヒットした映画です。映画をみたYouTuberの人達の間では、実際に口噛み酒を造って飲んでみた動画があるので、チェックしてみるのもいいのではないでしょうか。

動画をアップしたのは「東海オンエア」

 (485910)

東海オンエアは、日本の愛知県岡崎市に拠点を置く稀な才能溢れる6人組、てつや、しばゆー、りょう、としみつ、ゆめまる、虫眼鏡による若者人気の6人組YouTuberグループです。

アップしている動画のジャンルは、コメディー、小さい頃からYoutubeを楽しんできた今の若者からしたら、お笑い芸人さんより人気があるようです。

2013年にYouTubeより動画投稿を中心とする活動を開始。2017年からUUUMに所属しています。

東海オンエアの感想

 (485911)

2017年の18日3月にアップした「君の名は。口噛み酒作ったらあり得ない味になった」の動画は、現在は実際に口噛み酒を造る工程から、味見するまでを面白く紹介してくれています。

動画説明欄にあるように、少しグロテスクなシーンもモザイク無しです。
苦手な方はお控えくださいとあるように、実際の口噛み酒の造り方を楽しめる内容ですが、それだけに、観るのに勇気がいるかもしれません。

彼らは始めは口噛み酒を口に運ぶのをためらいますが、勇気を振り絞って飲んだ感想なんと、甘くヨーグルトの味に似ていると伝えています、口噛み酒は過程さえ忘れてしまえば、美味しく楽しめるのかもしれません。

東海オンエアは他にも様々な挑戦をしている

 (485913)

口噛み酒の動画を検索して、東海オンエアを知る人もいるのではないでしょうか。
多くのYouTuberが個人で活動している所、6人組で活動しているのはめずらしです。

東海オンエアの動画はどれも面白いく、様々な挑戦をしています。6人組だからこそできる、多様な個性を活かした企画がたくさんあります。

「手作りろ過装置で泥水を美味しく召し上がってやるぜ!」や「想像だけでコーラ作り対決!!」など、口噛み酒と似た企画もあり、色んなものにチャレンジしていく実験動画は、観ていたもハラハラドキドキするのでオススメです。

世界の変わったお酒一覧

 (485916)

口噛み酒って少し変わった造酒方法ですが、調べてみたら世界中には色んな変わったお酒がありますね。

例えば沖縄土産で有名なハブ酒などは、よく考えるてみると毒蛇を泡盛にアルコール漬けしたものです。そして驚くのが市販されているハブ酒は、ハブの内臓や血、臭腺を取り除いてからアルコール漬けにしていますが、毒腺はあえてそのまま漬け込んでしまうのです。

諸説ありますが、長時間熟成するので毒は回らないとか......でも実際は科学的には解明されていないといいます。

それでは世界の変わったお酒を、お伝えします。

至宝三鞭酒

 (485918)

アルコール40度もある蒸留酒で、鹿、オットセイ、狼の陰茎のエキスを高粱酒に配合してつくる強壮酒です。
1968年に誕生した新しい酒で、もちろん購入可能です。東洋秘薬酒と呼ばれていて中国旅行のお土産に買ってくる人も多いようですね。

でもその味はとても臭いらしく、日本人の口には合わないといいます。ですが滋養強壮によく、ペニスのエキスを抽出しているので、精力改善に絶大な効果があるとか......性欲に自信がない人は一度試してみてはどうでしょう。

グサーノ・ロホ

 (485919)

グサーノ・ロホとは、アルコール38度あるメキシコなどで人気のあるイモムシが入ったテキーラのことです。メキシコには、昆虫食の文化があるらしく、ビンの中にいるイモムシをアテとしていただきます。

またグラスに注いだ時にイモムシが出てきた人が幸運をゲットできるとの噂があり、とてもラッキーなことなのだそうです。
日本人したら完全に罰ゲームですけど、もし気になる方は、メキシコ料理店などでグサーノ ロホ探せば、日本でも味あえることができます。

4 / 5

関連する記事 こんな記事も人気です♪