目次
一般的に地鶏とはJASで定義されている厳しい4つの条件をすべてクリアしている鶏だけが「地鶏」として認定されており、そして日本の食用鶏のなかでわずか1％しかない希少なものです。
そんな地鶏の「薩摩鶏」は日本三大地鶏の一つで天然記念物。そのため、現在はこの薩摩鶏に異種一系だけ掛け合わせ在来種の血液割合50％以上のものが薩摩地鶏と呼ばれています。
そんな地鶏の「薩摩鶏」は日本三大地鶏の一つで天然記念物。そのため、現在はこの薩摩鶏に異種一系だけ掛け合わせ在来種の血液割合50％以上のものが薩摩地鶏と呼ばれています。
そのようにかなり貴重な品種である薩摩地鶏はそれだけに美味しさ抜群で絶品なことから地元の人々だけではなく、多くの観光客も食べに訪れています。
また県内には地鶏だけではなく様々な郷土料理を食べれる居酒屋がたくさんありますのでぜひ訪れてみてください。そんな居酒屋を次の項目でご紹介していきます！
また県内には地鶏だけではなく様々な郷土料理を食べれる居酒屋がたくさんありますのでぜひ訪れてみてください。そんな居酒屋を次の項目でご紹介していきます！
鹿児島の郷土料理が楽しめる居酒屋
とても希少な薩摩地鶏や世界トップクラスのかごしま黒豚、鹿児島ならではのさつまもや鮮度抜群のきびなごなど鹿児島には数々の特産物があります。
そしてその特産物も用いた郷土料理を食べれるお店も数多くあり、どこも美味しくて評判なのですがそのなかでも特におすすめの居酒屋5選をご紹介していきます！鹿児島に訪れた際にはぜひ立ち寄って堪能してみてください。
そしてその特産物も用いた郷土料理を食べれるお店も数多くあり、どこも美味しくて評判なのですがそのなかでも特におすすめの居酒屋5選をご紹介していきます！鹿児島に訪れた際にはぜひ立ち寄って堪能してみてください。
郷土料理と地魚の店 かにや
かにやは、カウンターと堀テーブルが二つとこじんまりとしていますが、料理が美味しいと評判で郷土料理もいただける人気のお店です。
鶏刺しやきびなごの刺身、さつま揚げやニガウリおかか、キビナゴ塩焼きや天ぷらなど郷土料理がリーズナブル価格で食べることができるのが魅力！
その他にも黒豚の串焼きやバラカツ、黒豚のミニステーキなど様々と豊富なメニューが揃っていますので、かにやでお酒とともにまったりとしたひと時を！アットホームな雰囲気ですのでカウンター席でお一人様でも全然OKなお店です！
鶏刺しやきびなごの刺身、さつま揚げやニガウリおかか、キビナゴ塩焼きや天ぷらなど郷土料理がリーズナブル価格で食べることができるのが魅力！
その他にも黒豚の串焼きやバラカツ、黒豚のミニステーキなど様々と豊富なメニューが揃っていますので、かにやでお酒とともにまったりとしたひと時を！アットホームな雰囲気ですのでカウンター席でお一人様でも全然OKなお店です！
| 住所 | 鹿児島市千日町2-16 |
|---|---|
| 電話番号 | 080-1776-9370 |
| 営業時間 | 18：00～0：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
さつま居酒屋 えご家
たくさんある提灯が一際目を引くのが「えご屋」。もちろん郷土料理もいただけるお店で、鹿児島ならではの鶏刺しはツヤツヤ。朝〆の地鶏を軽く炙った焼き目が香ばしく弾力のある歯ごたえ！
また、えご屋一番人気の「大根のから揚げ」もおすすめです。味が染み込んだ大根を揚げたものですが最高に美味しいと評判の一品！
鹿児島ならではものならなんでもある！というほどに豊富な品揃えですので、お昼のランチで行くのもよし、夜にお酒とともに堪能するものもよし！鹿児島に訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください。
また、えご屋一番人気の「大根のから揚げ」もおすすめです。味が染み込んだ大根を揚げたものですが最高に美味しいと評判の一品！
鹿児島ならではものならなんでもある！というほどに豊富な品揃えですので、お昼のランチで行くのもよし、夜にお酒とともに堪能するものもよし！鹿児島に訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください。
| 住所 | 鹿児島市中央町21-8 |
|---|---|
| 電話番号 | 099-296-8863 |
| 営業時間 | 15：00～0：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
小料理 石蕗
石蕗（つぶわき）では突き出し3種がすべて一人一人違う種類のものがでるため、グループ内でシェアするとちょっとした盛り合わせに。もうこの時点でテンションアップになる人がほとんどで連日多くの人で賑わう人気店です！
様々なメニューが揃っていますが、 「郷土おまかせセット」は黒豚しゃぶしゃぶ・鶏刺し・つきあげ・きびなご塩焼き・どんこつ・黒じょか（二合）が5,000円でいただけるというとってもお得で贅沢なもの！
黒豚しゃぶしゃぶは濃いめの出汁にお肉をくぐらせ、溶きたまごに出汁と混ぜたものにつけて食べます。普段とは違う鹿児島ならではの黒豚しゃぶしゃぶもぜひ堪能してみてください。
様々なメニューが揃っていますが、 「郷土おまかせセット」は黒豚しゃぶしゃぶ・鶏刺し・つきあげ・きびなご塩焼き・どんこつ・黒じょか（二合）が5,000円でいただけるというとってもお得で贅沢なもの！
黒豚しゃぶしゃぶは濃いめの出汁にお肉をくぐらせ、溶きたまごに出汁と混ぜたものにつけて食べます。普段とは違う鹿児島ならではの黒豚しゃぶしゃぶもぜひ堪能してみてください。
| 住所 | 鹿児島市千日町14-5（銀座ビルB1） |
|---|---|
| 電話番号 | 099-222-7522 |
| 営業時間 | 17：00～23：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
正調さつま料理 熊襲亭
熊襲亭は、鹿児島で郷土料理が食べれるお店といえば真っ先に名が挙がるほどの老舗で、郷土料理の一つである「黒豚しゃぶしゃぶ」を食べることができます。
堀ごたつ席も用意されていますので、寒い日にはポカポカのこたつで鹿児島郷土料理とお酒で素敵な時間を過ごしにぜひ！また、地鶏の手羽先やキビナゴの刺身、カツオのたたき、さつま揚げや旬の刺身盛りなどもあります。
ガッツリといきたい人は黒豚のスペアリブや薩摩牛のステーキで！あっさりとという場合には鶏刺しやシマアジ・カンパチのお刺身で！さらにデザートには芋ようかんがおすすめです。
堀ごたつ席も用意されていますので、寒い日にはポカポカのこたつで鹿児島郷土料理とお酒で素敵な時間を過ごしにぜひ！また、地鶏の手羽先やキビナゴの刺身、カツオのたたき、さつま揚げや旬の刺身盛りなどもあります。
ガッツリといきたい人は黒豚のスペアリブや薩摩牛のステーキで！あっさりとという場合には鶏刺しやシマアジ・カンパチのお刺身で！さらにデザートには芋ようかんがおすすめです。
| 住所 | 鹿児島市東千石町6-10 |
|---|---|
| 電話番号 | 099-222-6356 |
| 営業時間 | 11：00～14：30・17：00～22：00 |
天文館 吾愛人
吾愛人（わかな）は戦前に割烹「若竹」として開業したのが始まりとされ、愛人は奄美の方言で「愛しい人・大切な人」という意味があり、「訪れるお客様に最高のおもてなし」をと、そのような思いが込められています。
そんな吾愛人では、厳選された歯ごたえ抜群のキビナゴ、お店で白身から練り調理された揚げたてのアツアツさつま揚げなど、どれもたまらない美味しさの郷土料理をいただけます。
そんな吾愛人では、厳選された歯ごたえ抜群のキビナゴ、お店で白身から練り調理された揚げたてのアツアツさつま揚げなど、どれもたまらない美味しさの郷土料理をいただけます。
じっくり8時間煮込んだ豚骨も絶品！一緒に煮込んだ大根とこんにゃくも味が染み込んでおり、お肉もトロトロ！ご飯と相性抜群ですのでバクバクと食べれるでしょう。
また、吾愛人名物みそおでんのダシは、60年以上毎日継ぎ足し受け継がれてきたもので、その深い味わいのおでんもおすすです。お酒のおともにピッタリですので、ゆったりのんびりと癒しのひと時を！
また、吾愛人名物みそおでんのダシは、60年以上毎日継ぎ足し受け継がれてきたもので、その深い味わいのおでんもおすすです。お酒のおともにピッタリですので、ゆったりのんびりと癒しのひと時を！
| 住所 | 鹿児島市東千石町9-14 |
|---|---|
| 電話番号 | 099-222-5559 |
| 営業時間 | 17：15～23：30 |
鹿児島の郷土料理は地元民の愛が溢れている
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