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とり天発祥の店「東洋軒」の魅力に迫る！
大正十五年創業、元祖とり天として知られる「東洋軒」は、別府に来たら外せないグルメスポットです。これを食べるためにわざわざ足を運ぶ人も多いそうで、全国的にも有名なお店です。
創業者が中華料理を和風に食べやすくアレンジして、たどり着いた商品がとり天だったそうです。これが大ヒットし、だんだんとほかの店でも売られていくようになったのが、全国的にとり天が有名になった始まりです。
そんな創業当時のとり天が食べれる「東洋軒」について、詳しく知っていきましょう。
創業者が中華料理を和風に食べやすくアレンジして、たどり着いた商品がとり天だったそうです。これが大ヒットし、だんだんとほかの店でも売られていくようになったのが、全国的にとり天が有名になった始まりです。
そんな創業当時のとり天が食べれる「東洋軒」について、詳しく知っていきましょう。
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「東洋軒」のメニュー
創業当時から中華料理をベースにレストランを開いていたので、今でも一番人気のとり天のほかにもさまざまなメニューがあります。大正天皇の料理人も務めたオーナーが開いたこのお店は、大分初のレストランで今も創業当時の味を守り続けています。
日本人好みに本格派中華料理を提供し、どれもおいしそうで注文するのに迷ってしまうでしょう。魅力いっぱいの「東洋軒」のおすすめメニューについて、ここでは掘り下げてみていきます。
日本人好みに本格派中華料理を提供し、どれもおいしそうで注文するのに迷ってしまうでしょう。魅力いっぱいの「東洋軒」のおすすめメニューについて、ここでは掘り下げてみていきます。
とり天の味付けは「通常」と「柚子」の2種類
東洋軒にきたら、誰もが注文するともいえるほどの鉄板メニューが「とり天」です。とり天は原材料にこだわりを持って作られており、鶏肉は厳選された国産鶏だけを使用しています。
とり天は、プレーンな味のシンプルなものと柚子とり天の二種類があります。通常タイプのものは、代々伝わる特製しょうゆに漬け込んだ鶏肉が使われており、シンプルかつ味わい深さを感じられます。
柚子のとり天は北海道昆布の一番だしに、柚子を合わせた漬け込み液を使ったベースで調理されます。両方注文して、味比べをしてみるのも楽しそうですね。
とり天は、プレーンな味のシンプルなものと柚子とり天の二種類があります。通常タイプのものは、代々伝わる特製しょうゆに漬け込んだ鶏肉が使われており、シンプルかつ味わい深さを感じられます。
柚子のとり天は北海道昆布の一番だしに、柚子を合わせた漬け込み液を使ったベースで調理されます。両方注文して、味比べをしてみるのも楽しそうですね。
とり天以外にも豊富なメニュー
もともと中華料理を中心にメニュー展開をしているので、メニューはバラエティ豊富です。エビチリ、酢豚、麺や点心料理など、とり天以外にも目移りしてしまうものがたくさんあります。
ランチに来店すれば、お得なランチセットが注文できます。おすすめなのは、とり天にご飯、スープ、サラダ、漬物までついてくる定食セットです。
定食セットではとり天だけも頼めますが、麻婆豆腐ととり天のコンボセットもあります。お得にいろんなものがセットになっているのは、気分も満足できます。
隠れおすすめメニューは、杏仁豆腐。セットによっては付いてくるものもあるので、確認してみましょう。
ランチに来店すれば、お得なランチセットが注文できます。おすすめなのは、とり天にご飯、スープ、サラダ、漬物までついてくる定食セットです。
定食セットではとり天だけも頼めますが、麻婆豆腐ととり天のコンボセットもあります。お得にいろんなものがセットになっているのは、気分も満足できます。
隠れおすすめメニューは、杏仁豆腐。セットによっては付いてくるものもあるので、確認してみましょう。
とり天のおすすめの食べ方
おすすめの食べ方としては、漬け込み液によって味付けがされているので、まずそのままで味わってみましょう。衣に水を使用しておらず大分県産の卵だけをつかっているので、柔らかくてさっくりした味わいです。
少し味を変えて食べるのにおすすめなのが、特製カボスしょうゆです。これにからしを付けて食べれば、ピリッとしたアクセントになって、カボスの爽やかな香りもとり天によく合います。
柚子とり天は、ベースの味付けで柚子が使われているので通常タイプよりも重すぎない味わいです。こちらはたれなしでも十分に楽しめるでしょう。
少し味を変えて食べるのにおすすめなのが、特製カボスしょうゆです。これにからしを付けて食べれば、ピリッとしたアクセントになって、カボスの爽やかな香りもとり天によく合います。
柚子とり天は、ベースの味付けで柚子が使われているので通常タイプよりも重すぎない味わいです。こちらはたれなしでも十分に楽しめるでしょう。
全メニューお持ち帰りが可能
嬉しいサービスのひとつが、ドリンクとアイスを除く、全てのメニューがお持ち帰り可能だということです。お店のシェフが腕を振るった絶品料理が自宅で食べれるのは、最高ですよね。
観光客でも、料理を味わえるのは店内飲食だけでなく、宿泊施設に持ち帰れますね。自分の宿泊プランやお店の込みぐあいで持ち帰りにしてもいいでしょう。
観光客でも、料理を味わえるのは店内飲食だけでなく、宿泊施設に持ち帰れますね。自分の宿泊プランやお店の込みぐあいで持ち帰りにしてもいいでしょう。
お取り寄せもできる
お店で食べた味を家でも食べたい人や、別府まで行けない...という人にとっておきが、オンラインショップできるサービスです。自宅で簡単にお店の味が食べれるのは、嬉しいですよね。
味付けがされてあり自分で揚げるタイプのものと、調理済みでレンジで温めるだけのものと、2タイプから選ぶことができます。とり天によくあう、カボス醤油も手に入るので、そちらも要チェックです。
味付けがされてあり自分で揚げるタイプのものと、調理済みでレンジで温めるだけのものと、2タイプから選ぶことができます。とり天によくあう、カボス醤油も手に入るので、そちらも要チェックです。
「東洋軒」の口コミ
とり天をはじめ、さまざまな中華料理を楽しめる東洋軒は、人気のレストランということが分かりましたね。実際に行った人がどのように感じたのか、行く前に調べておけばさらに東洋軒へ行きたくなるでしょう。
ここでは、東洋軒の口コミに関して集めてみましたのでご覧ください。
ここでは、東洋軒の口コミに関して集めてみましたのでご覧ください。
衣がサクサクで美味しい！「25歳女性」
夕方の開店は5時でお腹はまだ空いていなかったですが、念のため5時前に到着したらすでに一時間待ちでちょうどお腹が空く頃に入れました。とり天定食を注文し、とり天は外がサクサク、中はフワフワでとってもおいしかったです！
ご飯とよく合うので、定食を注文すると満足度が上がると思いました。別府に来たらぜひ行くことをおすすめします。
ご飯とよく合うので、定食を注文すると満足度が上がると思いました。別府に来たらぜひ行くことをおすすめします。
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