目次
- 博多を代表するグルメ！おいしい水炊きを食べよう
- 福岡の「水炊き」とはどんな料理？
- 鶏肉や鶏ガラを水から煮立たせて出汁を取る鍋料理
- 水炊きで主に使われる具材
- 福岡県と関西で作られる水炊きの違い
- 予約必須のお店も！博多で人気のおすすめ水炊き店
- 予約必須の博多っ子オススメ店！「水たき長野」
- 博多水炊きの元祖と言われる老舗店「水たき元祖 水月」
- 濃厚なコラーゲンが特徴的「博多水炊き 大和」
- ランチでも食べられる博多の水炊き店
- 長時間煮込んだ白湯スープが自慢「とりまぶし」
- オシャレな店内でデートにもオススメ！「博多水炊き とり田」
- 生後90日の赤鶏を使用「博多水たき 濱田屋」
- 一人でも立ち寄りやすいおすすめの水炊き店
- 手間暇かけた自慢の鶏ガラスープ「博多水炊き 八風」
- 自社ブランド鶏・華味鳥が自慢！「水たき料亭 博多華味鳥」
- 子連れでも安心して利用できる個室のおすすめ水炊き店
- 博多の隠れた水炊きの名店「つくよみ」
- ミシュランビブグルマン獲得店舗「橙」
- 水炊きをはじめ九州グルメが沢山！「水たき いろは 博多店」
- 博多駅周辺のアクセスしやすいおすすめの水炊き店
- こだわりの出汁がたまらない「だし処 兵四郎 博多店」
- 駅近でリーズナブル「鳥ZEN亭 博多駅筑紫口店 」
- 水炊きと一緒に牛タンも「博多たんか」
- 博多の街で郷土料理「水炊き」を楽しもう！
| 住所 | 福岡市博多区中洲3-7-24 ゲイツビル7F |
|---|---|
| 電話番号 | 092-292-3010 |
| 営業時間 | 17:00～24:00（L.O. 23:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | 中洲川端駅から徒歩1分 |
ランチでも食べられる博多の水炊き店
博多はディナーの時間帯だけしか営業していない水炊き専門店も少なくありません。しかし、スケジュールの都合上、お昼ご飯にしか水炊きが食べられないという方もいらっしゃることでしょう。
ということで続いてはランチの時間帯でも水炊きを提供している、おいしい水炊きが食べられるオススメのお店をピックアップしてみました。
ということで続いてはランチの時間帯でも水炊きを提供している、おいしい水炊きが食べられるオススメのお店をピックアップしてみました。
長時間煮込んだ白湯スープが自慢「とりまぶし」
名古屋名物「ひつまぶし」をヒントに開発された看板メニュー「とりまぶし」から名付けられた鶏料理店です。こちらのお店の水炊きは10年以上研究の末に開発されたもので、博多産銘柄鶏・華味鳥を長時間煮込んで作られた白湯スープはコク深く美味です。
営業時間もランチからディナーの時間帯まで長い時間まで営業しているので、博多の鶏と野菜を余裕をもって存分に楽しむことができます。
水炊き以外にもとりまぶしなどの多数の九州産食材を使った鶏料理も用意されているので、こちらも水炊きと一緒にお召し上がりください。
営業時間もランチからディナーの時間帯まで長い時間まで営業しているので、博多の鶏と野菜を余裕をもって存分に楽しむことができます。
水炊き以外にもとりまぶしなどの多数の九州産食材を使った鶏料理も用意されているので、こちらも水炊きと一緒にお召し上がりください。
| 住所 | 福岡県福岡市博多区中洲5-3-18 Tm-16ビル1F |
|---|---|
| 電話番号 | 092-260-7273 |
| 営業時間 | 11:00～23:00(L.O.22:30) |
| 定休日 | 無休 |
| アクセス | 中洲川端駅より徒歩1分 |
オシャレな店内でデートにもオススメ！「博多水炊き とり田」
「博多水炊き とり田」では鶏ガラではなく、九州産の若鳥を丸鶏の状態で6時間以上煮込んで作られています。味付けは五島灘の塩を使用し、シンプルで、かつ深い味わいが特徴となっています。
これにゆず胡椒を加えて食べるのがオススメで、更に増した旨味を楽しむことができます。シメは雑炊の他にもラーメンを選択することもできますので、お好みの方法で最後までおいしいスープをお楽しみください。
また、日本酒やワイン、焼酎などのアルコール類や、おいしいデザートも取り揃えていますので、男女問わずオススメできるお店となっています。
これにゆず胡椒を加えて食べるのがオススメで、更に増した旨味を楽しむことができます。シメは雑炊の他にもラーメンを選択することもできますので、お好みの方法で最後までおいしいスープをお楽しみください。
また、日本酒やワイン、焼酎などのアルコール類や、おいしいデザートも取り揃えていますので、男女問わずオススメできるお店となっています。
| 住所 | 福岡県福岡市博多区下川端町10-5博多麹屋番ビル1F |
|---|---|
| 電話番号 | 092-272-0920 |
| 営業時間 | 11:30～23:00 (LO 22:00) |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | 中洲川端駅から徒歩2分 |
生後90日の赤鶏を使用「博多水たき 濱田屋」
和モダンのオシャレな雰囲気のお店で、落ち着いた雰囲気の個室や座敷席が用意されており、家族やカップルでの利用はもちろん飲み会や会食など様々なシーンで利用しやすいお店となっています。
「博多水たき 濱田屋」の水炊きは鶏ガラをふんだんに使用し、短時間で一気に炊き上げて作られるスープは、アッサリで深い味わいがあります。
それでいて、ランチは2000円前後で本格的な水炊きを食べることができるので、お財布にも嬉しいリーズナブルというのが嬉しいところです。
「博多水たき 濱田屋」の水炊きは鶏ガラをふんだんに使用し、短時間で一気に炊き上げて作られるスープは、アッサリで深い味わいがあります。
それでいて、ランチは2000円前後で本格的な水炊きを食べることができるので、お財布にも嬉しいリーズナブルというのが嬉しいところです。
| 住所 | 福岡県福岡市博多区住吉1-1-9 |
|---|---|
| 電話番号 | 092-292-8412 |
| 営業時間 | 11:30～15:00(LO14:00)、17:00～22:00(LO21:30) |
| 定休日 | 無休 |
| アクセス | 博多駅より徒歩10分 |
一人でも立ち寄りやすいおすすめの水炊き店
お店で出されている鍋料理は2人以上のみの提供となっている場所もあったりしますので、一人旅やふと水炊きが食べたくなったというときに食べられないという事態に陥ることもあります。
そんな一人での利用も問題なしという、1人用の水炊きセットやカウンター席などが設置されていて、一人でも利用しやすいオススメの水炊き店を紹介していきます。
そんな一人での利用も問題なしという、1人用の水炊きセットやカウンター席などが設置されていて、一人でも利用しやすいオススメの水炊き店を紹介していきます。
手間暇かけた自慢の鶏ガラスープ「博多水炊き 八風」
カウンター席完備でひとりでの利用もしやすい、木の温もりを感じられる雰囲気のお店「博多水炊き 八風」です。こちらのお店の水炊きは厳選した鶏ガラを長時間炊き上げて作り、鶏本来の味わいを感じることができます。
調理時には化学調味料は未使用で、国産・九州産の食材を使用しているのでお子様からお年寄りまで安心しておいしい水炊きを頂くことができるので身体に気を使っている方も安心していただけます。
また、水炊きだけではなく九州産和牛もつと野菜を使用した「もつ鍋」や「若鳥の炭火焼き」など他の料理もおいしいですし、九州の地酒も豊富に取り揃えていますので、多くの魅力が詰まったオススメのお店となっています。
調理時には化学調味料は未使用で、国産・九州産の食材を使用しているのでお子様からお年寄りまで安心しておいしい水炊きを頂くことができるので身体に気を使っている方も安心していただけます。
また、水炊きだけではなく九州産和牛もつと野菜を使用した「もつ鍋」や「若鳥の炭火焼き」など他の料理もおいしいですし、九州の地酒も豊富に取り揃えていますので、多くの魅力が詰まったオススメのお店となっています。
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名1-3-39 |
|---|---|
| 電話番号 | 092-781-7771 |
| 営業時間 | 17:00～翌1:00(L.O.24:00) |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 福岡天神駅より徒歩5分 |
自社ブランド鶏・華味鳥が自慢！「水たき料亭 博多華味鳥」
自社のブランド鶏「華味鳥（はなみどり）」を使った水炊きは、鶏肉特有の臭みが控えめでいて、強い旨みと歯ごたえが楽しむことができます。
お店はカウンター席完備で雰囲気もなかなかオシャレということもあって、一人での利用はもちろん、個室も用意されていますので記念日のデートで利用するというのもオススメです。
一人前の水炊き御膳は水炊きをはじめ、前菜や一品料理、小鉢、スープ、ご飯、漬物、デザートが付いているボリューミーなセットですので、男性の方でも満足できる量を頂くことができます。
お店はカウンター席完備で雰囲気もなかなかオシャレということもあって、一人での利用はもちろん、個室も用意されていますので記念日のデートで利用するというのもオススメです。
一人前の水炊き御膳は水炊きをはじめ、前菜や一品料理、小鉢、スープ、ご飯、漬物、デザートが付いているボリューミーなセットですので、男性の方でも満足できる量を頂くことができます。
| 住所 | 福岡県福岡市博多区店屋町3-33 |
|---|---|
| 電話番号 | 092-292-8412 |
| 営業時間 | 17:00～22:00(L.O21:30) |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | 博多駅から徒歩5分 |
子連れでも安心して利用できる個室のおすすめ水炊き店
続いては家族での旅行など子連れの方やカップルでまったり食事で利用したい、といった方にオススメしたい「個室のあるオススメ水炊き店」をご紹介させていただきます。
博多らしいオシャレな雰囲気のお店も多く、様々なシーンで訪れやすいので参考にしてみてください。
博多らしいオシャレな雰囲気のお店も多く、様々なシーンで訪れやすいので参考にしてみてください。
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