2019年5月10日 更新

チェイサーの意味とは?意外と知らないチェイサーの豆知識

「チェイサー」という言葉を知っていますか?車やお酒の話で耳にすることがあるかもしれません。でもこれいったい何なのでしょうか。日本人にはぱっと来るイメージがないかもしれません。ちょっとマニアックな言葉「チェイサー」についてみてみましょう。

ウイスキーの場合は冷たいお水が基本ですが、甘みのあるウィスキーの場合は常温のお水や白湯を合わせることがあります。また、ちょっと驚かれるかもしれませんが、牛乳を合わせることもあります。
度数が高くにおいも強いバーボンなどはジンジャーエールを合わせてお口の中をリセットさせます。また、ジンジャーエールに入っているショウガには胃に良い成分が含まれているため、健康上の効果もあります。

ウイスキー通の人は、ビールをチェイサーとすることもあります。同じ麦が原料ですし合わせることに違和感はないと思います。ただ、クラフトビールなど個性的な味のものと合わせてしまうと、香りがけんかしてチェイサーとしての役目を果たさなくなってしまいますので、比較的薄味で切れのあるビールを合わせる必要があります。

焼酎や日本酒など日本のお酒の場合は「チェイサー」とは言わず「和らぎ水」といいます。日本酒の場合は普通のお水ではなくお酒の仕込みの時使うお水が出ることもあります。

焼酎もお水が相性が良いのですが、麦焼酎や米焼酎などの場合少し臭みがあるので、お茶を合わせるのもおすすめです。


チェイサーの効果

Alcohol Hangover Event - Free photo on Pixabay (245097)

前述したように、チェイサーには味覚のリセットをする効果があります。強いお酒を飲み続けると、舌がマヒして味がよくわからなくなってしまいます。その時、お水を飲んで味覚をリセットすることで、味がもう一度はっきりわかるようになるのです。
また、ウイスキーを飲んだ後にお水を飲むと風味や香りがより一層強く感じられるという効果もあります。
 
チェイサーにはいくつかの健康上の効果があります。
一つ目は、アルコール分解の促進です。水分補給により体内の血液の循環がスムーズになり、アルコールの分解が促進されます。アルコールは分解されるとアセトアルデヒドという物質になります。アセトアルデヒドは毒性を持つ物質なので、気分が悪くなったり、頭痛が起きたりします。水分を多く補給することでそのアセトアルデヒドを体の外に早く出してあげることができます。

もう一つは悪酔いの防止です。強いお酒のアルコール濃度を水と一緒に飲むことで下げる働きがあります。そうして、アルコール摂取を緩やかにしていきます。

楽しむだけでなく、体のための効果もあるのです。

世界のチェイサー

Map Of The World Background Paper - Free image on Pixabay (245098)

では、水ではないチェイサーとはどんなのもがあるのでしょうか。国や地域によってお酒の飲み方はや名産のお酒は変わってきますから、チェイサーも違いがあります。

アメリカや日本でのチェイサー

Map Globe Country Of The - Free photo on Pixabay (245099)

アメリカや日本ではチェイサーといえばたいていお水のことをいいます。たまに炭酸水だったりすることもあります。ウィスキーやバーボンなど、アルコール度数の高いお酒からお水や炭酸水などアルコールを和らげる意味合いです。

イギリスのチェイサー

City England Captial - Free photo on Pixabay (248276)

イギリスではチェイサーとは同じ追いかけるでも意味が違って、弱いお酒を飲んだ後に飲む強いお酒のことをいいます。強いお酒で後から追っかけて酔っぱらうわけです。

メキシコのチェイサー

Outline Map Mexico - Free image on Pixabay (248280)

メキシコの強いお酒といえばテキーラです。「カバジート」と呼ばれるショットグラスでてきたテキーラを一気に飲みますそのあと、カパジートで「サングリータ」という飲み物を飲みます。

これは簡単にいうと「スパイスの効いたトマトジュース」。中身はトマトジュースとオレンジジュースが基本。ライムを絞ったり、タバスコや胡椒を加えたりしてアレンジしますがノンアルコールの飲み物です。

テキーラとカパジートを交互に飲むのがメキシコの飲み方です。水の品質があまりよくないため、こういったジュースが出てくるようになりました。

ベルギーのチェイサー

Belgium Water Architecture - Free photo on Pixabay (248159)

ベルギービールにはチェイサーとしてシードル(リンゴのお酒)が出てきます。また、オレンジや洋ナシの香りのウィスキーにシードルを合わせるのもベルギー流です。

ロシアのチェイサー

Nice Basilica Russian - Free photo on Pixabay (248162)

ロシアは強いお酒を飲むことで有名です。ウォッカ、コニャック、テキーラ、ウィスキーなどが好まれますが、チェイサーもトマトジュースやベリージュースが好まれます。

チェイサーを題材とした作品を紹介!

Popcorn Movies Cinema - Free photo on Pixabay (245105)

「追撃者」という意味を持つため、映画や小説のテーマや題名にもなりやすいので関連する作品がたくさんあります。少しご紹介します。

映画「チェイサー」(韓国)

Traditional Clothing Baby - Free photo on Pixabay (245109)

2008年の公開キム・ユンソク主演。10か月のうちに21人を殺したという実際に起きた猟奇殺人事件をベースにしたサスペンス映画。たった一人で追う元刑事の追走劇で臨場感やダイナミックさが評判の映画です。

観客動員数が500万人を超えるヒット作で、2008年韓国のアカデミー賞である大鐘賞で主要6部門受賞しています。韓国映画で大ヒットとなればやはりハリウッドが目をつけています。ワーナー・ブラザースとレオナルド・ディカプリオがリメイク権を獲得していますのでハリウッド映画リメイクされる日も近いかもしれません。

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