2019年12月27日 更新

インドネシアのコーヒー豆を徹底解説!美味しい入れ方・飲み方も

インドネシアでは高級豆から普通のものまで沢山あります。トラジャコーヒーやマンデリンなど種類も豊富です。そして最高級のジャコウネコから取ったコピ・ルアックも有名です。今回はインドネシアのコーヒーの入れ方や飲み方特徴について紹介していきます。

さて、インドネシアのコーヒーはいかがでしたか?いくつか紹介しましたがインドネシアには最高級なコーヒーが存在します。

非常に有名なものですので、コーヒー好きでない人でも知っているかたは多くいるのではないでしょうか?マンデリン等の高級豆とは格が違います。

値段もマンデリン等よりも遥かに上で、味わいや高級感も全く比べ物になりません。そのコーヒーの名前は「コピ・ルアック」です。次はコピ・ルアックについて紹介していきます。

ジャコウネコの糞から取れたコーヒー豆

Black Coffee Macaroons Close-Up - Free photo on Pixabay (766814)

インドネシアには、ジャコウネコの糞からとれたコーヒー豆があり、それをコピ・ルアックといいます。インドネシアの幻のコーヒーといわれています。

ジャコウネコという野生のネコがコーヒーの果実を絵さとして食べ、その後排泄された糞から種を取り除くという過程です。そして、洗浄と乾燥を経て焙煎しています。

生産量はそこまでおおくはなく、貴重で高級豆となっております。インドネシア現地や他国でも人気のコーヒーです。

衛生上の問題は大丈夫?

Coffee Cafe Powder - Free photo on Pixabay (766810)

ネコの糞から取っていると聞けば真っ先に気になるのが“衛生面について”ですよね。糞と聞けば誰でも気になってしまうものです。

コピ・ルアックは、ジャコウネコの糞からとり、洗浄乾燥作業を行ってから焙煎していますので汚くありません。因みにジャコウネコの糞事態、無臭です。

また、日本に輸出するときに両国の検疫を通しているので衛生面も大丈夫です。飲んでお腹を壊すということもありませんので、安心してくださいね。

コピ・ルアックの特徴

Coffee Beans Cup Of - Free photo on Pixabay (766811)

コピ・ルアックの特徴は、香りのよさ、深いコクとまろやかな味わいで高級感を感じるところです。香りはバニラのようなまろやかな香りです。

世界のコーヒー好きに選ばれていますが、コピ・ルアックは癖が強いので、コーヒー好きでも、好き嫌いが大きく別れてしまうのも特徴ですね。

ストレートで飲むかたが多いですが、癖が強すぎてのめないのであれば、ミルクや砂糖をいれても美味しいです。甘いお菓子とも合うのでおやつにも是非飲んでみてください。

コピ・ルアックの価格

Coffee Cup Mug - Free photo on Pixabay (766812)

高級なコピ・ルアックの値段ですが、通販では約2,500~15,000円が基本的な値段です。販売店や種類によっても値段は変わります。

容量、豆か粉末、高級度によって値段は大きく変わります。現地では約3,000円からありますが、偽物も多くあるようなのであまり安いやつは疑いますね。

また、有名なホテルではコピ・ルアックを一杯で5,000円するところもあります。カフェなどでも3,000円したりと、まぁまぁお高いです。

インドネシアコーヒーの入れ方と飲み方

Coffee Cup Drink - Free photo on Pixabay (766815)

インドネシアのコーヒーについてどうでしたか?コーヒー好きの方は飲みたくなったのではないでしょうか?

次はインドネシアのコーヒーの飲み方と淹れ方について紹介していきます。コーヒーの飲み方や淹れ方は国によって異なります。

日本と同じやり方ですると、美味しく飲めなかったりしますので気を付けましょう。なるべく現地と同じ飲み方で飲むのがベストです。

インドネシアコーヒーの入れ方

Technology Tablet Digital - Free photo on Pixabay (766821)

インドネシアのコーヒーの淹れ方は簡単です。大さじ一杯のコーヒー粉末と好みの砂糖の量をコップに入れます。ストレートがいいかたは、砂糖は入れなくて良いです。

200mlの熱湯を注いでかきまぜて完成です。このときぬるま湯や水でしてしまうと粉が沈まないので必ず熱湯でしましょう。

コーヒー用のメーカーなどがある場合はそれでしても大丈夫です。基本的に袋の裏面にも作り方やおいしい淹れ方等が書いてあるので確認してみてください。

インドネシアコーヒーの飲み方

Cup Coffee Vintage - Free photo on Pixabay (766817)

次に、インドネシアのコーヒーの飲み方です。飲み方は日本のものとは大きく違います。粉が上の方に浮いてますので、それをスプーンで静かに混ぜます。

そうすればだんだん沈んでいきます。全部沈むまで気長に待ちましょう。行きを吹き掛けても沈みますが、スプーンの方がおすすめです。

全部沈んだら飲んでもOKです。全部のむのではなく、粉があるしたの方は残しましょう。もったいない気もしますが、粉があるので最後まで飲むのは厳しいです。

インドネシアコーヒーはお土産にもおすすめ!

Coffee Roses Bed - Free photo on Pixabay (766818)

インドネシアのコーヒーはお土産にもおすすめです。インドネシアにいけば必ずコーヒーをあみやげにするという方が多くいます。

今回紹介したもの以外にも、沢山の種類があります。自分や友人の好みに合ったものを見つけやすいのが良いところですね。

インドネシアにいきましたら、是非お土産にコーヒーを買ってみてくださいね。また現地で飲むのもおすすめです。

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