2020年1月24日 更新

熊本のうどんの名店を徹底解説!魅力的なうどんが多すぎて選べない?

熊本県は香川県に引けを取らないほどに食文化としてうどんが定着しています。そのため美味しいうどんを食べることができるお店が多数存在しています。この記事では熊本県内でも特に美味しいうどん屋さんを厳選しました。どのお店も美味しいので足を運んでみてください。

熊本県で讃岐うどんを語る上で外せないのがてる山になります。その味は本物で多くのリピーターが挙って訪問しています。

うどんは讃岐うどんらしく固めな仕上がりになっています。また麺は中まで出汁がしっかりと染みるように中は小麦粉がぎっしりと詰まっています。そのため麺を口に入れると風味を感じることができ、麺を噛めば中から甘めの汁がドバッと出てくる仕上がりになっています。

このようにうどんとしての味はかなり高くかなり人気です。その反面1日200食分しか用意されていないため閉業時間前には完売になることが多い上に予約はできません。早めに並ぶようにしましょう。

飲み干すほどのスープの旨味「みしま」

住所 熊本県熊本市北区植木町木留34-2
電話番号 090-1198-3124
営業時間 11:00~15:00
定休日 水曜日
アクセス 植木駅から1,935m(車及びタクシーを推奨)
うどんを隅々まで堪能したいのであれば、みしまは外せないと言えます。みしまはうどん一筋で営業している筋金入りのうどん屋さんと言えます。うどんのつゆはうどんと別途になり、セルフになります。

うどんの麺は太く、強いコシが特徴であると言えます。そして出汁はフワッとした風味になっています。これらがとても上手く噛み合っており、至福のうどんとなっています。

うどんだけではなく汁まで飲み干したくなるようなうどんを提供してくれます。このようなお店は多くのうどん屋がある熊本県といえどもみしま以外にありません。

人気メニューは馬肉うどん「和囲和囲」

住所 熊本県熊本市東区東本町1-74
電話番号 096-367-3993
営業時間 昼11:30~14:30 夜18:30~翌2:30
定休日 無休
アクセス 健軍町駅から68m 徒歩1分
熊本県で美味しい肉うどんを食べるのであれば和囲和囲は外せません。和囲和囲は馬肉を用いた肉うどんを提供しています。さらに大量のネギが乗っており、印象に残る見た目をしています。

うどんの麺は中太で喉越しが非常に良く、コシもしっかりとしています。またうどんに入っている馬肉は甘辛く煮詰められているのですが、さっぱりとした味付けに仕上げられています。

この麺と馬肉の相性がとても良く、さらに満足感も十分あります。一番具材が乗っている「和囲和囲うどん」の値段が990円とうどんとしては高価ですが、それに見合った味であると言えます。

豊富なトッピングメニューを提供「わらじや」

住所 熊本県熊本市北区飛田4-9-130
電話番号 096-345-4283
営業時間 11:00~15:00 17:30〜20:00 火曜日は昼のみ
定休日 火曜日夜・水曜日
アクセス 堀川駅から徒歩8分
わらじやは豊富なトッピングが揃っており、自分だけの組み合わせを堪能することができるお店となっています。特にわらじやの看板メニューである納豆うどんは大人気です。

うどんはコシがあり、モチっとした食感をしています。出汁はやや甘みのある味付けとなっており、非常に食べやすい仕上がりになっています。そしてわらじやの最大の特徴はトッピングにあります。

わらじやでは様々なトッピングを重ねることができ、通の人は看板メニューの納豆うどんではなくオリジナルのトッピングで仕上げたうどんを食します。あなたもわらじやを訪れた際には自分好みのトッピングの組み合わせを模索してみましょう。

熊本のうどんはレベルが高い!是非ご賞味あれ

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いかがでしたか?この記事でご紹介したように熊本県には多数のうどんの名店が存在しています。またどのうどん屋も非常に美味しいので、熊本県でうどんを食べないというのは非常にもったいないです。

もし熊本県に足を運んだ際には各所のうどん屋をご賞味下さい。熊本県のうどんの名店はあなたの舌を唸らせるような絶品ばかり提供します。

ただし開店時間や営業時間は各お店によって違うので確認をしてから訪れることをおすすめします。また多くの名店がうどんが無くなり次第、閉店するので早めの行動を心がけるようにしましょう。

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