2020年3月29日 更新

石垣島の八重山そばは食べずには帰れない!おすすめ店を徹底紹介!

石垣島と言えば八重山そばでしょう。これからご紹介する石垣島の八重山そばが食べれるお店はかなり有名でおすすめスポットです。小松など有名店ばかりなので、ぜひ足を運んでみてください。新しいそばの美味しさを実感できることは間違いありません。

八重山そばの特徴と魅力

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八重山そばをご存知ですか。初めて聞いたという人も多いはずです。

八重山そばとは、八重山諸島で食べられているそばです。沖縄そばは聞いたことがあるけれど、八重山そばは知らない人がほとんどかもしれせんが、この八重山そばは沖縄に訪れたときにはぜひ食べて欲しいそばなのです。

麺はかなり細く、そして強いコシがあります。またトッピングには豚の赤身肉やかまぼこを入れるのが一般的です。

とても素朴な味わいですが、その味こそが八重山そばの魅力なのです。その八重山そばのおすすめスポットについて解説しますので、必ずご確認ください。

八重山そば選手権グランプリ!「小松」

@debstagramer on Instagram: “【八重山そば】来夏世の八重山そば😂癒されるお味デス!#来夏世 #石垣島#八重山そば #沖縄そば #石垣島旅行 #石垣島グルメ #八重山諸島 #八重山諸島巡り #食べるの大好き #丁寧に太る” (831131)

八重山そばの中でも群を抜いた人気を得ているのが小松です。小松の魅力は、とろとろに柔らかく煮込まれた軟骨ソーキそばが人気で、素朴な味わいの中に新しい発見があります。

間違いなくここでしか味わうことができないそばなので、必ず足を運んでみてください。一つひとつの具材にかなり力を入れて作られたそばです。

また、この小松は八重山そばグランプリで王者を獲得しています。
住所 営業時間 定休日 価格帯
沖縄県石垣市字新川2460 11時~15時 月曜日、火曜日 600円

唯一無二のソーキがおすすめ「明石食堂」

れ on Instagram: “. . 絶対食べたほうがいいって 車飛ばして連れてってくれた🚗 ソーキが信じられないくらい トロトロすぎて噛まないでいけるやつ めっちゃうまいやつやん!!😳 . . 場所:明石食堂 (沖縄県石垣市伊原間360) . . @_photorere  #沖縄県 #沖縄 #石垣島…” (831132)

こってりでありながら、以外とすんなりと食べれてしまう明石食堂のそばは、唯一無二のソーキがおすすめです。とろとろのソーキそばは、口の中でさまざまな味わいを感じさせてくれます。

おそらく今まで食べたソーキそばの中でも、上位ランクになるソーキそばだと感じるでしょう。明石食堂は店内はとても広々としており、居心地の良さを感じます。

また、沖縄らしい南国の雰囲気もしっかりとあり、そうした雰囲気が観光客にも人気があります。そばの出汁も全部飲んでしまうひどの美味しさなので、必ず立ち寄っておきましょう。
住所 営業時間 定休日 価格帯
沖縄県石垣市字伊原間360 17時30分~21時 月曜日、火曜日 600円

ガッツリのトッピングで大満足「新垣食堂」

磯長 弘美 on Instagram: “#石垣島グルメ #新垣食堂の牛そば” (831133)

新垣食堂でおすすめなのが牛そばです。八重山そばがベースになっていますが、このそばに地元の牛肉を加えることで、より深い味わいを堪能することができます。

新垣食堂はかなり有名な店舗なので、駐車場がありますがすぐに一杯になってしまいます。地元の常連も多く、さらには観光客もたくさん訪れるようなスポットのため、近所迷惑にならないように駐車場に停めて席が空くのを待ちましょう。

この新垣食堂の牛そばは一番人人気のそばです。初めての人はぜひ牛そばを注文してみましょう。
住所 営業時間 定休日 価格帯
沖縄県石垣市字伊原間59 11時30分~14時 日曜日 500円

王道の八重山そば「来夏世(くなつゆ)」

⭐さとし⭐ on Instagram: “八重山そば食べとかなね#石垣島#八重山そば#来夏世で八重山そば” (831135)

八重山そばで有名な来夏世は、そばがなくなればその日は営業終了にしている人気店です。そばが売り切れることも決して珍しくなく、観光シーズンにはすぐになくなってしまいますので注意しましょう。

地元の人は八重山そばの味にとてもうるさいですが、この来夏世は強い信頼感を持っていますので、多くの地元の人も通います。一見すると一般的な民家のようにも見えますが、中に入ればかなり綺麗なお店の雰囲気で、高級感も感じさせてくれます。

のんびりと八重山そばを楽しむことができますので、とてもおすすめです。
住所 営業時間 定休日 価格帯
沖縄県石垣市字石垣203 11時~14時 日曜日 800円

朝8時から営業中「のりば食堂」

osamu.okinawa on Instagram: “今日の昼ごはん☀️🍴 のりば食堂の黄金(くがに)そば😋 #沖縄 #石垣島 #のりば食堂 #八重山そば #黄金そば #昼ごはん #okinawa #ishigaki #island #noribasyokudo #yaeyamasoba #kugani #soba #lunch…” (831137)

朝の8時から営業しているのりば食堂は、このお店でしか味わうことができない八重山そばを出してくれるとして人気を得ています。完全オリジナルのウコンを練り込んだそばは独特な味わいを感じさせてくれます。

おすすめはシンプルにそばを注文しましょう。小から特大までのサイズが用意されていますが、男性であれば特大でもすんなり食べれてしまうかもしれません。

それほどシンプルで美味しく、後味も良いのでいくらでも食べれてしまう感覚になるのです。
住所 営業時間 定休日 価格帯
沖縄県石垣市字登野城619 8時~15時 なし 600円

出汁にこだわりあり「平良商店」

kanako koseki on Instagram: “もやしたっぷり辛味噌野菜そば🍜🍜” (831138)

八重山そばは全国的に有名ですが、この平良商店は八重山そばをさらに進化させたそばだと言えます。とくに出汁に強いこだわりがあり、八重山そばに詳しい人であればすぐに味が違うと感じるでしょう。

しかし悪い意味で味が違うというわけではなく、今までの八重山そばが進化しているような感覚です。温かみを感じさせてくれる店構えで、ついつい立ち寄ってしまいそうな雰囲気です。

おすすめは辛味噌野菜そばで、素朴でありながら奥の深さを実感できる味わいです。少しピリ辛の辛味噌なので、辛い食べ物が苦手な人でも美味しくいただくことができます。
住所 営業時間 定休日 価格帯
沖縄県石垣市字登野城506 11時30分~14時30分 なし 700円

しょうゆベースの出汁が人気「なかよし食堂」

おいしいもの on Instagram: “2020.03.23 ☆4.0(3.57)定食『なかよし食堂』#八重山そば #ソーキそば #石垣島グルメ #なかよし食堂 #沖縄県 #石垣島 #新栄町” (831139)

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