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次に紹介する第6位の「チキンハウス中津本店」は、ニンニクをしっかり効かせたしょう油ベースの味付けが特徴のからあげが人気です。若干のスパイシーな風味が食欲をそそると、注目を集めています。
骨なし・骨ありなど好みに合わせてからあげを選べるのも嬉しいポイント。イートインもできるため、ランチタイムに利用する人も少なくありません。からあげ定食はボリュームたっぷりの内容で、ワンコインとリーズナブルなところも人気です。
公式サイトでは全国発送もしているため、店舗に直接行けない人も本場の味を堪能できます。
骨なし・骨ありなど好みに合わせてからあげを選べるのも嬉しいポイント。イートインもできるため、ランチタイムに利用する人も少なくありません。からあげ定食はボリュームたっぷりの内容で、ワンコインとリーズナブルなところも人気です。
公式サイトでは全国発送もしているため、店舗に直接行けない人も本場の味を堪能できます。
| 住所 | 大分県中津市中央町2-7-61 |
|---|---|
| 電話番号 | 0979-22-6266 |
| 営業時間 | お食事11:00～15:00／お持ち帰り10:00～19:30 |
| 定休日 | 水曜日 |
| サイトURL | https://www.chickenhouse1989.com/ |
5位：もり山
夫婦で40年間営業し続けている「もり山」は、大分で人気を集めているからあげ店第4位。元祖中津からあげとっても良いこのお店は、からあげフェスティバルにおいても金賞受賞最多のお店となっています。からあげブームの火付け役となったお店といっても過言ではないでしょう。
人気店ではしょう油ベースが多いですが「もり山」のからあげは、塩ベース。しょうがや自家栽培のニンニクなどをつけた秘伝のタレに朝びきの国産若鶏を漬け込んでいます。化学調味料を一切使っていないので、安心・安全なからあげと言えるでしょう。
人気店ではしょう油ベースが多いですが「もり山」のからあげは、塩ベース。しょうがや自家栽培のニンニクなどをつけた秘伝のタレに朝びきの国産若鶏を漬け込んでいます。化学調味料を一切使っていないので、安心・安全なからあげと言えるでしょう。
| 住所 | 大分県中津市大字万田566-5 |
|---|---|
| 電話番号 | 0979-24-2222 |
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| サイトURL | http://morikara.net/shop/mada |
4位：ぶんごや
大分で人気を集めているからあげ店第4位として紹介するのが「ぶんごや」です。からあげグランプリ、しょう油ダレ部門において5年連続金賞を受賞している名店となります。「ぶんごや」の一番の特徴は、畜産から調理・販売まで一挙に担っているトータル経営。鮮度の高い肉を調理できるのは、トータルで管理できる精肉店ならではのメリットです。
朝びき鶏を30年受け継いでいる秘伝のタレに漬け込み作られたこだわりの味は、このお店の自慢。からあげを口に入れて噛んだ時にジュワ～と広がる肉汁に病みつきになる人も多いです。
朝びき鶏を30年受け継いでいる秘伝のタレに漬け込み作られたこだわりの味は、このお店の自慢。からあげを口に入れて噛んだ時にジュワ～と広がる肉汁に病みつきになる人も多いです。
| 住所 | 大分県中津市豊後町853 |
|---|---|
| 電話番号 | 0979-22-8104 |
| 営業時間 | 9:00～18:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| サイトURL | http://www.bungoya.jp/ |
3位：からあげ大吉
大分で人気のからあげ店トップ3に選ばれたのが創業30年以上になる老舗店「からあげ大吉」です。創業当時から変わらない味を守り続けているのが、理由のひとつといえるでしょう。仕入れの段階からこだわり、吟味して入荷した鶏肉だけを調理しています。
独自でブレンドしたタレには、16種類以上もの調味料を使用。これらのタレは部位に合わせてひとつずつ丁寧に作られた秘伝のタレです。
独自でブレンドしたタレには、16種類以上もの調味料を使用。これらのタレは部位に合わせてひとつずつ丁寧に作られた秘伝のタレです。
| 住所 | 大分県中津市沖代町2-3-3 |
|---|---|
| 電話番号 | 0979−24−1348 |
| 営業時間 | 11:00～19:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| サイトURL | http://karaagedaikichi.com/ |
2位：ふじやからあげ
大分でおすすめのからあげ店第2位が「ふじやからあげ」です。「ふじやからあげ」は創業40年以上にもなる老舗からあげ店。地元では”ふじや派”というワードが生まれるほど、地元で人気を集めています。
注文してから、からあげを揚げて提供されるので揚げたてを食べられるお店です。グラムの量り売りで大量に購入する人もいれば、個数で買う人もいます。からあげ自体は肉厚ですが、からっと揚げられているため胃もたれすることなくどんどん食べられます。
注文してから、からあげを揚げて提供されるので揚げたてを食べられるお店です。グラムの量り売りで大量に購入する人もいれば、個数で買う人もいます。からあげ自体は肉厚ですが、からっと揚げられているため胃もたれすることなくどんどん食べられます。
| 住所 | 大分県中津市牛神429 |
|---|---|
| 電話番号 | 0979-64-9666 |
| 営業時間 | 10:30～19:30 |
| 定休日 | 月曜日／元旦 |
| サイトURL | http://www.fujiya-karaage.com/ |
1位：からあげの鳥しん
映えある第1位となったのが「からあげの鳥しん」です。日本一美味しい、しょう油からあげにも選ばれたこのお店の唐揚げは、九州児湯食産鶏だけを使用しています。
秘伝のしょう油ダレは、10年かけて完成させた賜物です。サクサクの食感と冷めても美味しいからあげは、柔らかくてとてもジューシー。”からあげの聖地”中津市内でも、トップクラスの人気を保ち続けているからあげ店です。
秘伝のしょう油ダレは、10年かけて完成させた賜物です。サクサクの食感と冷めても美味しいからあげは、柔らかくてとてもジューシー。”からあげの聖地”中津市内でも、トップクラスの人気を保ち続けているからあげ店です。
| 住所 | 大分県中津市宮夫218-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 0979-23-5232 |
| 営業時間 | 火曜日～土曜日10:00～20:00／日曜日10:00～19:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| サイトURL | https://nakatsu-karaage.com/ |
大分のからあげにはゆず胡椒が必須！？
からあげは家庭料理の定番メニューとなっています。毎日の定番メニューに一工夫をするために、大分の中津からあげに近づける時にはどうすれば良いのでしょうか？
食欲をそそる中津からあげはスパイシーな風味が必須。その手助けとなるのが、柚子胡椒などの香辛料となります。塩ベースに対して柚子胡椒だけも有り、胡椒や一味唐辛子を使ってさらに味を引き締めるのも有りです。
食欲をそそる中津からあげはスパイシーな風味が必須。その手助けとなるのが、柚子胡椒などの香辛料となります。塩ベースに対して柚子胡椒だけも有り、胡椒や一味唐辛子を使ってさらに味を引き締めるのも有りです。
大分でおいしいからあげを堪能しよう！
今回紹介したからあげ専門店は、ほんの一部。中津からあげを提供しているお店を中心に紹介しましたが、大分県内にはまだまだ美味しいからあげを堪能できるお店があります。また”からあげの聖地”となる中津市の隣、宇佐市もからあげが有名なエリアです。
店構えや店内、風味や食感などそれぞれのお店のこだわりを楽しめるので、大分に立ち寄った時にはぜひ、からあげの食べ歩きをしてみてください。
店構えや店内、風味や食感などそれぞれのお店のこだわりを楽しめるので、大分に立ち寄った時にはぜひ、からあげの食べ歩きをしてみてください。
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