目次
- 福岡のご当地グルメといえばラーメン！
- 福岡ラーメンは大きく分けて3種類
- 博多ラーメン
- 久留米ラーメン
- 長浜ラーメン
- 福岡の人気ラーメンランキング
- 第10位：大砲ラーメン 本店
- 第9位：来来
- 第8位：八ちゃんラーメン
- 第7位：金田家 本店
- 第6位：麺道 はなもこし
- 第5位：元祖 長浜屋
- 第4位：らーめん おいげん 警固本店
- 第3位：魁龍 博多本店
- 第2位：博多だるま 総本店
- 第1位：博多一双 博多駅東本店
- お土産におすすめのラーメン
- 博多ラーメン ShinShin
- 博多 一幸舎
- 元祖赤のれん 節ちゃんラーメン
- 博多豚骨ラーメン 名島亭
- 福岡で独自に進化を遂げたグルメ「とり皮」
- 一般的なとり皮との違い
- 食べた翌日はお肌プルプルです
- とりかわ宝家
- 博多かわ屋 大井町店
- 福岡で本場の味を堪能しよう！
| 住所 | 〒810-0012 福岡県福岡市中央区白金1-1-27 |
|---|---|
| 営業時間 | 21:00～26:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 092-521-1834 |
第7位：金田家 本店
金田家もスープが魅力の福岡ラーメン。元祖泡系と謳われるほどクリーミーに泡立った豚骨スープは、豚の臭みもなくするする頂けてしまうライトな食べ応えです。その食べやすさが評価され、今では海外にも進出している人気店。カプチーノにも例えられるくらい泡立っているスープに、歯応えのいいストレート細麺。
トッピングで乗っているチャーシューに使用されている豚も、豚骨の風味を更に際立たせています。金田家の定番メニューは黒豚ラーメンで、バリエーションとして、もやしラーメンやチャーシューめんもおすすめです。
トッピングで乗っているチャーシューに使用されている豚も、豚骨の風味を更に際立たせています。金田家の定番メニューは黒豚ラーメンで、バリエーションとして、もやしラーメンやチャーシューめんもおすすめです。
| 住所 | 〒824-0003 福岡県行橋市大橋1-4-3 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 電話番号 | 0930-24-3666 |
第6位：麺道 はなもこし
9位で紹介した来来と同じく、客席がカウンター7席だけの個人向けラーメン店はなもこし。福岡は豚骨が基本ですが、はなもこしの目玉はなんと言っても鶏そばです！濃厚鶏そばは北海道産の具材で出汁を取り、華味鶏のガラを煮込んだスープと合わせたタイプ。
麺は福岡山の小麦を使用していて、スープとよく合う細目平打ち麺が使用されています。店主一人で麺もスープも仕込んでいて、時間と手間を惜しまずこだわりが詰まった一品です。開店前から何人も並ぶ光景も珍しくないので、すんなり入店出来て食べられたらその日はラッキーかもしれません。
麺は福岡山の小麦を使用していて、スープとよく合う細目平打ち麺が使用されています。店主一人で麺もスープも仕込んでいて、時間と手間を惜しまずこだわりが詰まった一品です。開店前から何人も並ぶ光景も珍しくないので、すんなり入店出来て食べられたらその日はラッキーかもしれません。
| 住所 | 〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院2-4-35 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:45～20:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 092-716-0661 |
第5位：元祖 長浜屋
創業は昭和27年、長い歴史を持つ美味しい長浜ラーメンが食べられると評判のお店です。席数にもゆとりがあり、グループでの来店にも笑顔で対応してくれるので、旅行を一緒に楽しんでいる仲間と食べに行くにも持ってこい！元祖と言われるだけあり、根強いファンが多数存在するラーメンの味は、臭みもなくあっさりした豚骨スープが絶品。
麺の硬さだけでなく、油の量も指定注文が可能なので、当日の胃の具合と相談して調整できます。入店～着席してのちょっとした間に茹で上がり、ささっと食べられるのも長浜ラーメンの素晴らしい点。
麺の硬さだけでなく、油の量も指定注文が可能なので、当日の胃の具合と相談して調整できます。入店～着席してのちょっとした間に茹で上がり、ささっと食べられるのも長浜ラーメンの素晴らしい点。
| 住所 | 〒810-0072 福岡県福岡市中央区長浜2-5-25 トラストパーク3 1F |
|---|---|
| 営業時間 | 6:00〜25:45 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 092-711-8154 |
第4位：らーめん おいげん 警固本店
癖が強くなりがちな豚骨ラーメンを、癖がないと言わしめるほどに20時間も丁寧に煮込んだスープ。そのスープにばっちり合うよう、水や小麦粉、温度や湿度に至るまで計算された、平打ちの中細麺がおいげんのラーメンを完璧なものに仕立て上げてくれます。
トッピングのチャーシューも一度炭火で炙ることで、口に含んだ瞬間、肉の旨みを感じやすくする工夫が◎。ラーメンそのものの人気もさることながら、炙りチャーシュー自体の人気も高く、足繁く通いたくなる技巧が至る場所に用意されています。チャーハンもシンプルながら絶妙な味付けだと高評価。
トッピングのチャーシューも一度炭火で炙ることで、口に含んだ瞬間、肉の旨みを感じやすくする工夫が◎。ラーメンそのものの人気もさることながら、炙りチャーシュー自体の人気も高く、足繁く通いたくなる技巧が至る場所に用意されています。チャーハンもシンプルながら絶妙な味付けだと高評価。
| 住所 | 〒810-0023 福岡県福岡市中央区警固1-13-1 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30～27:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 092-714-1433 |
第3位：魁龍 博多本店
豚骨の中でも超濃厚の「どトンコツ」と言われるほどに濃く、どろっとしたスープが味わえる、久留米ラーメンの人気店「魅龍(かいりゅう)」。豚のエキスがたっぷり含まれているスープは好みが分かれる部分ですが、好きな人は一度ハマってしまったら間違いなく抜け出せない魅力を含んでいます。
尚、久留米ラーメンらしく、博多ラーメンにありがちな「バリカタ」等の麺の硬さは選ぶことができませんのでご注意を！おすすめは「ずんだれ(やわ)」で、中細ストレート麺が豚骨コラーゲンスープに非常にマッチしてくれます。
尚、久留米ラーメンらしく、博多ラーメンにありがちな「バリカタ」等の麺の硬さは選ぶことができませんのでご注意を！おすすめは「ずんだれ(やわ)」で、中細ストレート麺が豚骨コラーゲンスープに非常にマッチしてくれます。
| 住所 | 〒812-0892 福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 092-483-4800 |
第2位：博多だるま 総本店
「博多のラーメンの代名詞の一つ」と噂される程の人気店、だるまが第2位。こってりした豚骨ラーメンが好きな方にはまずハズレない、濃厚なラーメンが待っています。豚の出汁をたっぷり感じられる、コクのあるスープ。
使用する醤油も蔵元に直接頼み込んで、ラーメン用に一から作り上げられた「だるま唯一無二」の醤油というこだわりっぷりが嬉しいです。博多ラーメンを食べ慣れている地元の博多民も納得の美味しさ。煮卵も半熟とろとろで、すべてに満足のいく一杯のラーメンです。
使用する醤油も蔵元に直接頼み込んで、ラーメン用に一から作り上げられた「だるま唯一無二」の醤油というこだわりっぷりが嬉しいです。博多ラーメンを食べ慣れている地元の博多民も納得の美味しさ。煮卵も半熟とろとろで、すべてに満足のいく一杯のラーメンです。
| 住所 | 〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-25 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30～20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 092-761-1958 |
第1位：博多一双 博多駅東本店
海外からやってくるお客さんも多く、行列が絶えない「博多一双」が堂々の第1位！臭みがないスープは、甘くマイルドな味なのに濃厚さを感じられることができ、虜になる人の気持ちも十二分に理解できます。骨がボロボロになるまで煮込むことで完成するそのスープは、三つの寸胴を使いわけることが秘訣とのこと。
こだわりのスープに合うこだわりの麺は、モチモチ食感の細打ち平麺。クリーミーで臭みのない豚骨スープによく絡む麺の相性は抜群で、豚骨が苦手な人や女性にもリピーターが続出しています。博多駅から徒歩6分程と、アクセスが良好なのも大きなポイント。
こだわりのスープに合うこだわりの麺は、モチモチ食感の細打ち平麺。クリーミーで臭みのない豚骨スープによく絡む麺の相性は抜群で、豚骨が苦手な人や女性にもリピーターが続出しています。博多駅から徒歩6分程と、アクセスが良好なのも大きなポイント。
| 住所 | 〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～0:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 092-472-7739 |
お土産におすすめのラーメン
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