目次
- 旭川で人気のラーメン店をランキングで紹介!
- 旭川ラーメンの特徴
- 旭川駅前はラーメン店激戦区
- 第1位:圧倒的人気「らーめん山頭火 旭川本店」
- おすすめメニュー
- 第2位:有名かつ老舗「旭川らぅめん青葉」
- おすすめメニュー
- 第3位:旭川ラーメンの原点とも言える「蜂屋 五条創業店」
- おすすめメニュー
- 第4位:甘みと辛さが絶品「よし乃本店」
- おすすめメニュー
- 第5位:行列ができる人気店「つるや」
- おすすめメニュー
- 第6位:深夜4時まで営業!「一蔵 本店」
- おすすめメニュー
- 第7位:スープの種類が豊富「らーめん橙ヤ 旭川本店」
- おすすめメニュー
- 第8位:海外にも出店の人気店「梅光軒 本店」
- おすすめメニュー
- 第9位:透明感のあるあっさりスープ「ラーメン すがわら 本店」
- おすすめメニュー
- 第10位:山頭火で修業した店主の店「らーめん三日月」
- おすすめメニュー
- 第11位:コク深い醤油「らーめんや天金 四条」
- おすすめメニュー
- 第12位:北海道産の食材たっぷり「ら~めん蔵」
- おすすめメニュー
- 第13位:塩ラーメンが人気!「旭川ラーメン さいじょう」
- おすすめメニュー
- 北海道の代表的なラーメンの種類
- 札幌ラーメン
- 函館ラーメン
- 釧路ラーメン
- お気に入りの旭川ラーメンを見つけてみて!
おすすめメニュー
おすすめのメニューは、人気No1の「塩ラーメン」です。当ランキング1位の山頭火に似ていて、こってりし過ぎずあっさりし過ぎず、中毒性のあるスープに生姜やニンニクのピリっとする感じを強く味わえます。
深い旨みと心地よい後味は、また間を空けず食べたくなること間違いなしの美味しいラーメンです。
また、「酒蔵みそらーめん」も人気急上昇中のメニューです。地元の酒蔵とのコラボメニューで、大吟醸の酒粕と、特製味噌ダレが味わえるメニューで、まろやかな甘味と味噌の旨味が味わえます。
その他にも通常の「味噌ラーメン」と「醤油ラーメン」がありますので、迷った方は「塩・醤油・味噌」から2種類の味が楽しめる「にこにこハーフラーメン」もおすすめです。
深い旨みと心地よい後味は、また間を空けず食べたくなること間違いなしの美味しいラーメンです。
また、「酒蔵みそらーめん」も人気急上昇中のメニューです。地元の酒蔵とのコラボメニューで、大吟醸の酒粕と、特製味噌ダレが味わえるメニューで、まろやかな甘味と味噌の旨味が味わえます。
その他にも通常の「味噌ラーメン」と「醤油ラーメン」がありますので、迷った方は「塩・醤油・味噌」から2種類の味が楽しめる「にこにこハーフラーメン」もおすすめです。
住所 | 北海道旭川市豊岡5条2丁目4-3 |
---|---|
営業時間 | 9:00~21:00(スープ売切れ次第終了) |
電話番号 | 0166-32-2345 |
アクセス | JR「旭川駅」から車で約10分 |
駐車場 | 有(20台) |
定休日 | 不定休 |
第13位:塩ラーメンが人気!「旭川ラーメン さいじょう」
「旭川ラーメン さいじょう」は、伝説の塩ラーメンと謳われる、極上塩ラーメンで大人気のお店です。店内はカウンター席とテーブル席、小上がりも用意されていますので、子連れの方も伺いやすい雰囲気です。
豚骨・鶏ガラなどの動物系に、煮干などの魚介系をあわせたWスープの上はラードで油膜ができており、コクのあるスープになっています。
また、珍しい「烏骨鶏塩ラーメン」があることでも有名なお店でもあり、こちらはスープの味がよりまろやかになりとても美味しくいただけます。
元々食堂として営業されていたお店なので、その名残で様々な定食もいただくことができます。
豚骨・鶏ガラなどの動物系に、煮干などの魚介系をあわせたWスープの上はラードで油膜ができており、コクのあるスープになっています。
また、珍しい「烏骨鶏塩ラーメン」があることでも有名なお店でもあり、こちらはスープの味がよりまろやかになりとても美味しくいただけます。
元々食堂として営業されていたお店なので、その名残で様々な定食もいただくことができます。
おすすめメニュー
おすすめのメニューは、やはり「塩ラーメン」です。雑味のないあっさりとしたスープですが、コクがあり、塩を最大限に引き立てるスープです。ぜひ一度ご賞味ください。
上に乗っている具材は、チャーシュー・ネギ・メンマ・ナルトなどオーソドックスなものですが、中でも分厚いチャーシューはホロホロでとても美味しいです。
また、「烏骨鶏塩ラーメン」もおすすめです。通常の塩ラーメンより口当たりが柔らかく、こちらもとても美味しいスープです。上に乗っている生姜を溶かしながら食べるととても風味が増して美味しいです。
上に乗っている具材は、チャーシュー・ネギ・メンマ・ナルトなどオーソドックスなものですが、中でも分厚いチャーシューはホロホロでとても美味しいです。
また、「烏骨鶏塩ラーメン」もおすすめです。通常の塩ラーメンより口当たりが柔らかく、こちらもとても美味しいスープです。上に乗っている生姜を溶かしながら食べるととても風味が増して美味しいです。
住所 | 北海道旭川市春光1条8-2-18 |
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営業時間 | 11:00~15:00 / 17:00~20:00 |
電話番号 | 0166-55-1698 |
アクセス | JR「新旭川駅」から車で約7分 |
駐車場 | 有(9台) |
定休日 | 木曜日 |
北海道の代表的なラーメンの種類
via pixabay.com
「北海道ラーメン」には様々なラーメンの種類があり、旭川・札幌・函館で「北海道三大ラーメン」、釧路を入れて「北海道四大ラーメン」と称されます。
ここからは、そんな「北海道ラーメン」の代表的な種類を解説していきます。お好きな種類のラーメンを見つけてみてください。
ここからは、そんな「北海道ラーメン」の代表的な種類を解説していきます。お好きな種類のラーメンを見つけてみてください。
札幌ラーメン
北海道ラーメンの代表格である「札幌ラーメン」。北海道・札幌は東京に次ぐ日本で第2位のラーメン激戦区とも言われています。
一般的に「札幌ラーメン」は味噌味と言われており、スープのベーシックなスタイルは、脂が多めで濃厚な味わいが人気です。麺は中太の縮れ麺を使用していることが多いです。
スープのベースは豚骨や、旭川ラーメンと同じく豚骨と魚介などのWスープを使用するお店もあり、様々です。また、味噌味が代表格ですが、その他醤油味や塩味を看板にしているお店もあります。
観光客に人気のお店では、コーンやバターなどのトッピングを数多く揃えていることもあります。
一般的に「札幌ラーメン」は味噌味と言われており、スープのベーシックなスタイルは、脂が多めで濃厚な味わいが人気です。麺は中太の縮れ麺を使用していることが多いです。
スープのベースは豚骨や、旭川ラーメンと同じく豚骨と魚介などのWスープを使用するお店もあり、様々です。また、味噌味が代表格ですが、その他醤油味や塩味を看板にしているお店もあります。
観光客に人気のお店では、コーンやバターなどのトッピングを数多く揃えていることもあります。
函館ラーメン
先述の「旭川ラーメン」や「札幌ラーメン」と並んで有名なのが、「函館ラーメン」です。函館ラーメンの主流は塩味です。
「函館ラーメン」の定番スタイルは、透き通った透明感抜群で上品な味わいのスープにストレートな細麺です。スープは、豚骨や鶏ガラ、昆布や野菜などで出すことが多く、雑味が少なく旨味たっぷりのスープで、あっさりとした中に深い味わいを感じられるのが特徴です。
代表格は塩味ですが、やはりこちらでも味噌味や醤油味を看板としているお店も少なくはありませんが、古くからの函館ラーメンを味わいたい場合は、塩味をおすすめします。
「函館ラーメン」の定番スタイルは、透き通った透明感抜群で上品な味わいのスープにストレートな細麺です。スープは、豚骨や鶏ガラ、昆布や野菜などで出すことが多く、雑味が少なく旨味たっぷりのスープで、あっさりとした中に深い味わいを感じられるのが特徴です。
代表格は塩味ですが、やはりこちらでも味噌味や醤油味を看板としているお店も少なくはありませんが、古くからの函館ラーメンを味わいたい場合は、塩味をおすすめします。
釧路ラーメン
「釧路ラーメン」の代表格は、旭川ラーメンと同じく醤油味です。あっさりとした醤油味のラーメンで、麺は加水率の高い細い縮れ麺を使用しているのが一般的です。
麺の材料に添加物や防腐剤を使わないことも特徴の一つで、痛みやすく乾燥しやすいため、釧路市以外ではなかなか食べることができないご当地ラーメンです。
スープには、鰹だしなどの魚介系、鶏ガラや豚骨、昆布や野菜などを使用したものが一般的です。旭川ラーメンと同じWスープですが、「釧路ラーメン」はあくまであっさりとした味わいが特徴です。
あっさりとした味わいのため、お酒を飲んだ後にシメで食べる方も多いです。
麺の材料に添加物や防腐剤を使わないことも特徴の一つで、痛みやすく乾燥しやすいため、釧路市以外ではなかなか食べることができないご当地ラーメンです。
スープには、鰹だしなどの魚介系、鶏ガラや豚骨、昆布や野菜などを使用したものが一般的です。旭川ラーメンと同じWスープですが、「釧路ラーメン」はあくまであっさりとした味わいが特徴です。
あっさりとした味わいのため、お酒を飲んだ後にシメで食べる方も多いです。
お気に入りの旭川ラーメンを見つけてみて!
via pixabay.com
北海道にはたくさんのラーメン屋さんがあり、その種類も様々ですが、今回は「旭川ラーメン」に絞ってご紹介してきました。
北海道・旭川にはこれまでご紹介したお店とは別に、たくさんのお店がありますので、ぜひお気に入りをみつけてみてください。
北海道・旭川にはこれまでご紹介したお店とは別に、たくさんのお店がありますので、ぜひお気に入りをみつけてみてください。
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