目次
桃若はその名の通りおでん専門店で、昭和6年創業以来地元の人々から愛され続けている人気店です。店内には大きなおでん鍋が並んでおり、それを囲うようにL字カウンターが設置されています。
また、店内奥やテーブル席も完備されていますので、大人数でワイワイとお酒を飲みながらおでんを食べるのは格別でしょう。
そして出汁がしみ込んだ豆腐はかなりの人気商品ですので、まずはオーダーしておくのがおすすめです。また、「くるまふ」は桃若の出汁を堪能できる一品で、優しい味付けの出汁をたっぷりと吸っており、そのフワフワ感とじゅるじゅるがたまらない美味しさです。
また、店内奥やテーブル席も完備されていますので、大人数でワイワイとお酒を飲みながらおでんを食べるのは格別でしょう。
そして出汁がしみ込んだ豆腐はかなりの人気商品ですので、まずはオーダーしておくのがおすすめです。また、「くるまふ」は桃若の出汁を堪能できる一品で、優しい味付けの出汁をたっぷりと吸っており、そのフワフワ感とじゅるじゅるがたまらない美味しさです。
| 住所 | 長崎県長崎市大黒町10-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 095-823-5732 |
| 営業時間 | 18：00～23：00 |
| 定休日 | 日・月・祝（不定休あり） |
大村寿司【やまと】
大村寿司とは「もろぶた」と呼ばれる浅くて大きな木箱のなかにすし飯を広げ、具と酢飯を交互に挟み、その上に錦糸卵をのせた角切り押し寿司です。
やまとは100年以上の歴史があり、シャリ切りは店主自らが行うほどこだわって作られており、そして酢飯の間にかんぴょう・ごぼう・奈良漬け・椎茸などを挟みこんだ甘みのある味わいをしています。
一般的な押し寿司はギュウっとつめていますが、やまとはみっちりと詰め込んでおらず軽やかですので、最後まで飽きずに食べることができます。昔ながらの味を守り続けている元祖大村寿司をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
やまとは100年以上の歴史があり、シャリ切りは店主自らが行うほどこだわって作られており、そして酢飯の間にかんぴょう・ごぼう・奈良漬け・椎茸などを挟みこんだ甘みのある味わいをしています。
一般的な押し寿司はギュウっとつめていますが、やまとはみっちりと詰め込んでおらず軽やかですので、最後まで飽きずに食べることができます。昔ながらの味を守り続けている元祖大村寿司をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
| 住所 | 長崎県大村市本町474-5 |
|---|---|
| 電話番号 | 0957-52-3546 |
| 営業時間 | 10：00～20：00（ラストオーダー19：30） |
| 定休日 | 火曜日 |
| アクセス | JR大村駅から徒歩12分 |
具雑煮【姫松屋 本店】
具雑煮とは、島原の乱に天草四郎が一揆軍に兵糧としてもちや山や海の幸を貯えさせ、それを雑煮として食べさせたのが始まりと言われています。
そして、姫松屋初代が味付けに趣向をこらして「具雑煮」が生み出され、そんな姫松屋の具雑煮は温和な味付けで多くの人が訪れている人気店です。
丸もち・アナゴ・練り物・椎茸・鶏肉・ごぼう・玉子焼き・三つ葉など具がたっぷりと入っており、またその具材から出たダシが効いた出汁が美味しく、夢中で食べてしまうでしょう。
そして、姫松屋初代が味付けに趣向をこらして「具雑煮」が生み出され、そんな姫松屋の具雑煮は温和な味付けで多くの人が訪れている人気店です。
丸もち・アナゴ・練り物・椎茸・鶏肉・ごぼう・玉子焼き・三つ葉など具がたっぷりと入っており、またその具材から出たダシが効いた出汁が美味しく、夢中で食べてしまうでしょう。
| 住所 | 長崎県島原市城内 1-1208-3 |
|---|---|
| 電話番号 | 0957-63-7272 |
| 営業時間 | 11：00～19：00 |
| 定休日 | 第2火曜日（8、10月第3火曜日） |
五島うどん【竹酔亭】
今日のお昼ごはん🍚🍴
— きむりん (@kimurinrin) July 18, 2019
竹酔亭にて、五島うどん。
肉うどんと、冷しぶっかけうどん。#竹酔亭 #五島うどん pic.twitter.com/CV09mWC2wT
五島うどんは、8世紀ころに遣唐使によって中国から渡ってきたと伝えられており古くから五島列島地方で食べられている郷土料理です。
天然塩と椿油を使用して作られているうどんは細く延べた乾麺タイプで、しっかりとしたコシと椿油から成る光沢が特徴です。
天然塩と椿油を使用して作られているうどんは細く延べた乾麺タイプで、しっかりとしたコシと椿油から成る光沢が特徴です。
五島うどん、色々あるけどここが1番だと地元タクシー運転手の情報。美味しかった。#竹酔亭 #五島うどん pic.twitter.com/kUshWZhwfA
— 小泉恵里 (@erikoizumi) September 1, 2019
そのなかでも竹酔亭は、テレビに出たこともあって多くの観光客が訪れていますが、地元の人々も足繫く通う人気のお店です。
豊富なメニューが揃っていますが、「特製うどん」が看板メニューでお肉やちくわ、天ぷらなど具がたっぷりとのっておりツルツルと食べれる美味しさです。
豊富なメニューが揃っていますが、「特製うどん」が看板メニューでお肉やちくわ、天ぷらなど具がたっぷりとのっておりツルツルと食べれる美味しさです。
| 住所 | 長崎県南松浦群新上五島町 七目郷56-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 0959-42-0650 |
| 営業時間 | 10：00～14：30（土、日10：00～15：00） |
くじら肉【鯨料理とんぼ】
via pixabay.com
長崎県民の一人あたりのくじら肉の消費量は日本一と言われており、長崎県の食文化として親しまれています。そんなくじら肉が美味しいと評判なのが鯨料理とんぼで、一品料理から会席料理まで豊富にメニューが揃っていますのでシーンに合わせて食べることができます。
そのなかでも全てくじらずくしの会席料理は、地元の人々だけではなく観光客からも好評で多くの人が訪れています。また、秘伝のタレに漬けこんだくじらカツは柔らかく深い味わいをしているおすすめの一品です。
くじらの旨味を活かした料理を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。
そのなかでも全てくじらずくしの会席料理は、地元の人々だけではなく観光客からも好評で多くの人が訪れています。また、秘伝のタレに漬けこんだくじらカツは柔らかく深い味わいをしているおすすめの一品です。
くじらの旨味を活かした料理を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。
| 住所 | 長崎県長崎市銅座町11-4 七福ビル1階 |
|---|---|
| 電話番号 | 0958-20-8234 |
| 営業時間 | 18：00～22：00（ラストオーダー21：30） |
| 定休日 | 日曜日 |
佐世保バーガー【ハンバーグショップあいかわ】
佐世保バーガーは、昭和25年ころに米軍関係者がアメリカソウルフードであるハンバーガーのレシピを伝えたことが始まりと言われています。
当初はアメリカ人向けに販売されていましたが、日本人の口にも合うようにアレンジされ現在では佐世保のソウルフードとなっています。
当初はアメリカ人向けに販売されていましたが、日本人の口にも合うようにアレンジされ現在では佐世保のソウルフードとなっています。
そんな佐世保バーガーおすすめのお店がバーガーショップあいかわです。長崎和牛100％を使用しており、重さ100ｇに厚さ約2㎝とパテというよりもはやハンバーグ。
両面をこんがりと焼いたバンズにレタス・オーロラソース・トマト・エッグ・チーズ・ベーコン、そして長崎和牛パテを重ねていきます。
仕上げにマヨネーズ、自家製デミグラスソースをかけて出来上がりです。とってもボリューム満点でお肉の甘味が口のなかに広がりやみつきになってしまう美味しさです。
両面をこんがりと焼いたバンズにレタス・オーロラソース・トマト・エッグ・チーズ・ベーコン、そして長崎和牛パテを重ねていきます。
仕上げにマヨネーズ、自家製デミグラスソースをかけて出来上がりです。とってもボリューム満点でお肉の甘味が口のなかに広がりやみつきになってしまう美味しさです。
| 住所 | 長崎県佐世保市有福町 297-20 |
|---|---|
| 電話番号 | 0120-584-029 |
| 営業時間 | 10：00～21：00（土、日9：00～21：00） |
長崎を代表するスイーツ？！ミルクセーキ
長崎県には様々な郷土料理があり、どれもお店で美味しく食べることができるため多くの人が訪れていますが、長崎を代表するスイーツも有名です。
そんな代表的なスイーツ「ミルクセーキ」は、地元の人はもちろんのこと観光客にも人気があり話題となっています。観光の休憩にぜひ味わってみてください！
そんな代表的なスイーツ「ミルクセーキ」は、地元の人はもちろんのこと観光客にも人気があり話題となっています。観光の休憩にぜひ味わってみてください！
ミルクセーキとは？
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