2020年1月25日 更新

長崎に行ったら食べたい郷土料理は?郷土料理が堪能できるお店まとめ!

長崎といえばどんな郷土料理がある?食べることができるお店は?などのように知りたい人も多いでしょう。長崎には様々な郷土料理がありどれもたまらない美味しさです!そんな長崎の郷土料理とおすすめのお店をご紹介していきます。ぜひ訪れてみてください。

長崎の郷土料理とおすすめ店をチェック!

RelaxationNail THE ONE on Instagram: “.2019年最後のランチw⋆⋆#元祖具雑煮#元祖具雑煮姫松屋#姫松屋#姫松屋具雑煮#美味しくて幸せ#長崎県#長崎県島原市#島原市#2019年もあと少し#大晦日#大みそか” (771056)

長崎には島原手延べそうめんや具雑煮、レモンステーキや佐世保バーガーなど郷土料理がたくさんあります。かつて鎖国体制の日本のなか唯一海外と貿易が認められていたことから、異国の色が濃くあるものも生まれました。

そんな、日本ならではのものや異国色のものなど幅広くある長崎の郷土料理11選をご紹介していきます。また、長崎発祥スイーツも!ぜひ参考にしてみてください。

長崎ちゃんぽん【四海樓】

YukiN on Instagram: “四海樓のちゃんぽん🍜 見た目以上のボリューム‼️ 朝食バイキングの後。 後半、気分はフードファイター😵🔥 食べたい物だけリストアップする、うちらあるある🐷 でもそれでも完食できるくらい美味しかった、長崎ちゃんぽん❤️ お腹すかせて行くのがオススメ👍 #長崎 #四海樓…” (770755)

長崎ちゃんぽんおすすめのお店「四海樓」はちゃんぽんの生みの親で、明治時代に中国福建省から来た初代店主の陳平順(ちんへいじゅん)氏の、長崎で暮らす中国人留学生に安くて美味しい栄養たっぷりのものを食べてほしいという想いから考案されました。

その味は創業時代から変わらず、現在も鶏がらと豚骨をブレンドした秘伝のスープと9種類の具材から出るダシは最後まで飲みほせる美味しさです。

5階には展望レストランもあり、長崎港から稲佐山まで一望できますので長崎の景色を眺めながら食事を楽しめます。また、2階には「ちゃんぽんミュージアム」もあり、ちゃんぽんの歴史や人気の秘密を知ることもできますので、ちゃんぽんを堪能した後にゆっくりと訪れてみてはいかがでしょうか。
住所 長崎県長崎市松が枝町4-5
電話番号 095-822-1296
営業時間 11:30~15:00・17:00~21:00
定休日 不定休
URL http://www.shikairou.com/index.htm

島原手延べそうめん【宇土出口そうめん流し】

TeruyaNakashima on Instagram: “#宇土出口そうめん流し #島原#涼を求めて” (770774)

そうめんといえば、夏の風物詩「そうめん流し」が有名ですが、宇土出口では島原で唯一そうめん流しが堪能できるお店です。

付近には一日6000トンの湧水が出る宇土水源があり、地下70mから冷たい水を汲み上げてヒンヤリとしたそうめんを楽しむことができます。

薬味にはネギ・柚子胡椒・すりおろし生姜がついていますので、いくらでもチュルチュルと入るでしょう。また、外のテーブルにはすべて天井がついており、室内にもテーブル席が設けられていますので子供連れでも安心して訪れることができます。
住所 長崎県島原市中尾町 1710-1
電話番号 0957-62-3448
営業時間 (4月下旬~9月末)10:00~21:00
アクセス 三会駅(島原鉄道)から車で約7分

トルコライスの【ビストロボルドー】

ビストロボルドー on Instagram: “長崎名物トルコライス!! 10種類+限定トルコライスとたくさんありますので、お好きなものを選んでみて下さいꈍ .̮ ꈍ  その他、一品料理やおつまみもありますので、お酒を呑まれたい方にもオススメ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ ご来店お待ちしております٩(ˊᗜˋ*)و…” (770903)

トルコライスとは、一皿に様々なおかずが盛りつけらている洋風料理のことを言いますが、ビストロボルドーはトルコライス発祥のお店と言われており、観光客だけではなく地元の人たちにも人気があります。

年季が入ったたたずまいをしており一見すると通りすぎてしまいそうですが、店内の壁には芸能人のサインもあり隠れ有名店な雰囲気を醸し出しています。
熊猫🐼🌈👻 on Instagram: “長崎で1番仲良くしてた友達と一年半ぶりの再会😊 せっかくだから長崎らしいものを...とトルコライスの美味しいお店に連れて行ってもらいました✨ なんと、今さら知ったけど、フレンチシェフが作ってたらしい!! またしてもフランスかぶり👍…” (771044)

そして、ビストロボルドーの昔ながらのトルコライスは通常のガッツリ系ではなく、量は少なめでカツの衣も薄く上品な味付けですのであまり多くは食べれない人や女性におすすです。その他にもステーキトルコライスなど種類も豊富にありますのでお肉たっぷりのものも選ぶことができます。

そしてできる限り長崎県産の食材を使い、インスタントや化学調味料を一切使用しておらず全て手作りで丁寧に作られています。そんな数々の受賞歴のある名シェフのこだわりぬいたトルコライスをぜひ堪能してみてください。
住所 長崎県長崎市浜町8-28
電話番号 095-825-9378
営業時間 11:00~23:00
定休日 不定休
URL https://bistro-bordeaux.com

卓袱料理なら【史跡料亭花月】

#史跡料亭 花月 on Instagram: “今年も1年お世話になりました。新年を迎える準備も整いました。” (770931)

卓袱料理とは日本料理に加えて・中国の豚の角煮や南蛮料理などが10種類以上中国円卓上の上に並べられているもので、格式にとらわれず食べるのが特徴です。

そんな長崎の卓袱料理といえば史跡料亭花月が有名ですが、花月にある竜の間には坂本龍馬がつけたとされる刀傷があり、お酒に酔った龍馬がつけたと言われています。
#史跡料亭 花月 on Instagram: “きせんの間#ながさき#料亭#掛軸#生け花#活花#史跡#史蹟#長崎” (771061)

建物内には坂本龍馬直筆の書や多くの作家や詩人の俳句などが展示している集古館もあり、歴史好きな人なら一度は訪れておきたいおすすめのスポットです。

肉や野菜にパイ生地をのせて焼いた「パスティ」は花月だけでしか味わえない一品です。ぜひその味と南蛮文化を味わってみてください。
住所 長崎県長崎市丸山町 2-1
電話番号 095-822-0191
営業時間 12:00~15:00・18:00~22:00
定休日 火曜日
URL www.ryoutei-kagetsu.co.jp

レモンステーキ【下町の洋食 時代屋】

@ramen_slot_travel_666 on Instagram: “レモンステーキはめちゃんこ美味しかった。#レモンステーキ#佐世保名物#時代屋” (770942)

昭和30年に佐世保基地のアメリカ人が食べるボリューム満点のステーキを、日本の口にも合うようにアレンジされたのがレモンステーキの始まりと言われています。

そんなレモンステーキの名店として有名なのが「時代屋」で、佐世保三川内ICから3分ほどのところにあります。スライスのお肉をすき焼き風に焼き、醤油ベースのオリジナルソースにレモンが加えられており、パクパクとご飯が進む美味しさです。

そして、お肉がなくなると鉄板の上にご飯を入れてソースに絡めながら食べるのがお約束です!レモンがさっぱりとした風味をだしていますのであっという間に食べれてしまうでしょう。
住所 長崎県佐世保市吉福町 172-1
電話番号 0956-30-7040
営業時間 11:00~14:00・17:00~21:30
URL http://www.jidaiya.ne.jp/

長崎おでん【桃若】

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