2020年5月1日 更新

イタリア文化とは?食習慣や意外と知られていない民族衣装についても

イタリアには多くの歴史的建築物があり、また数多くの芸術家も輩出しているなど、その街並みは独特の雰囲気を醸しだし世界中の人々を魅了しています。そんなイタリアの文化や特徴、習慣や食文化などを調査しました!これから行ってみたい場合にはぜひ参考にしてみてください。

イタリア人は家族を中心に生活をしていますので、それはビジネスにおいてもその傾向が表れており家族経営の会社が多くあります。

イタリアの企業では中小企業の割合が高いのですが、ほとんどが家族経営をしておりベネトンなどの大企業でも家族経営となっているものがあります。

また、イタリアは人と人の繋がりを重要視していますので、まったく知らない外部の人間との交渉はとても警戒する傾向があります。その反対に、よく知っている人間との交渉などは細かいことまで詰めていない段階で進めていく傾向をもっています。

ナンパはイタリアの文化

Man Coffee Cafe - Free photo on Pixabay (752146)

イタリアにはなんと女性に声をかけるのが習慣があり、ナンパが文化になっているのです。それはただ下心からではなく、多くの男性は「美しい女性に声をかけないのは失礼なことだ」という認識をもっているためです。

また、とても誉め方が上手で、女性が思わず喜んでしまうような言葉で声をかけ、とても紳士的なんだそうです。

日本人にも馴染み深いイタリアの食文化

Kagyana Strapatsada Gdarta - Free photo on Pixabay (752147)

世界的にも有名なイタリア料理は、日本人にも馴染み深いものですが、イタリアならではの食文化があります。また、イタリア料理と言っても、地域によってその文化が違いおもに使用している材料から異なってきます。

そんなイタリア料理の食文化とは?わかりやすくまとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。

イタリア人にとって食事はとても重要

Bruschetta Tomatoes Food - Free photo on Pixabay (752149)

イタリア人にとって料理は生活のなかで大きな割合を占めているもので、また人生になくてはならないものと言っても良いでしょう。

イタリアでは家族で頻繁に集まりますが、その際にはもちろんイタリア料理が振舞われ、食べ物を中心にして家族の絆や繋がりが広がっていきます。そのため、イタリア人にとって食事はとても重要なものなのです。

イタリア料理といえば?

Pasta Spaghetti Italian Food - Free photo on Pixabay (752150)

イタリア人と食とは強い結びつきがありますが、イタリア料理は日本人にもとても馴染みのあるものです。たとえばスパゲティやピザは日本でも日常的に食べていますが、実はイタリア発祥の料理なのです。

また、ワインもイタリア文化の象徴で有名なブドウ園が数多くあり、ワインの生産量はイタリアが世界一です。もちろんイタリア人にも人気があり習慣的に飲まれています。

地域による文化の違い(北部と南部)

Stewed Tomatoes Dish Soup Italian - Free photo on Pixabay (752151)

そのように日本でも馴染みのあるイタリア料理ですが、地域によって食文化が違いそれぞれの独自の食文化をもっています。

大まかに北部と南部に分けると、北部では「魚・米・じゃがいも・豚肉・ソーセージ・様々なチーズ」などをおもに使っています。

そして南部では「トマトを使う料理が多くありますが、その他にもケッパー・ピーパン・ナス・オリーブ・オリーブオイル・アーティチョーク・ニンニク・リコッタチーズ」などがよく使われており、それぞれの食文化を引き継いでいます。

日本人と違うイタリアの食習慣

Mediterranean Cuisine Eat Food - Free photo on Pixabay (752152)

食もイタリア人にとってはなくてはならない文化であり、また日本でもよく食べられていますが、実際にはイタリアの日常で食べているものは違うこともあります。

また、イタリア人ならではの習慣もありますので、事前に知っておくことでイタリアを訪れた際や、生活していくうえで楽しんで食事をすることができるでしょう。

朝食は甘いもの系

Cheese Feta Loaf - Free photo on Pixabay (752153)

イタリアの朝ごはんと聞くとどのようなイメージを浮かべるでしょうか?実はイタリアでは朝ごはんには甘い物系しか食べないのです。

まだ眠たい頭や身体を起こすのにはイタリア人にとっては甘いものが必要で、基本的にはビスケットや甘いパンとコーヒーですますことが多いそうです。

そして、ビスケットの上にヘーゼルナッツのスプレッド(ヌッテラ)やジャムをのせたり、コーヒーも砂糖をタップリと入れて甘くして飲みます。また、コーヒーなどにビスケットを浸して柔らかくして食べるのもイタリアの特徴です。

お家でランチが基本

Pasta Noodles Penne - Free photo on Pixabay (752154)

日本では何時間もかけて出勤する人も多くいますが、イタリアではそのような人は少ないため家の近くに職場がある場合は、お昼休みには家に帰ってご飯を食べるお家でランチが基本です。

その際にはパスタなど簡単ものを作ってすますことが多いですので、スーパーには様々な種類のパスタが売られています。また500gで1ユーロ以下と値段も安いため、家庭では頻繁に食べられています。

夕食はコース仕立て

Spaghetti Drunken Line - Free photo on Pixabay (752155)

イタリアと日本では夕食も習慣が違っており、イタリアの夕食の時間は20時以降と少し遅めに始まります。また、日本では料理をすべて作り終えて一度に全部をだします。ですが、イタリアでは一皿ずつ順番に食べ終えていくコース仕立てになっています。

また、薄切りの肉は売られておらず塊か、もしくは骨付きですのでオーブン料理にすることが多く、そのため家庭には大きなオーブンが必ずあります。

意外と知られていないイタリアの民族衣装

Rome Pantheon Italy - Free photo on Pixabay (752156)

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