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「中国菜館 江山楼」のメニューの中でもとても人気なのが「ちゃんぽん」。こちらは先述した通り鶏ガラ100%のスープがベースになっておりますが、こってりなドロドロとしたとても濃厚なスープが人気です。
平日は800円の通常のちゃんぽんが提供されていますが、平日以外は1000円～の上ちゃんぽん、特上ちゃんぽんがいただけます。少し値が張りますが、特上ちゃんぽんには小さいフカヒレが入っているなどとても豪華なので、一度食べてみてください。
平日は800円の通常のちゃんぽんが提供されていますが、平日以外は1000円～の上ちゃんぽん、特上ちゃんぽんがいただけます。少し値が張りますが、特上ちゃんぽんには小さいフカヒレが入っているなどとても豪華なので、一度食べてみてください。
その他のおすすめポイント
ちゃんぽんの他には「東坡肉」が美味しいと評判です。こちらは角煮を中華蒸しパンに挟んでいただきます。箸で掴めないほど柔らかい角煮がとても美味しく、いくつでも食べられそうです。
味付けは少し甘めですがそれがクセになり、トロける食感のお肉と、中華まんの皮のような蒸しパンと一緒に食べると、やみつきで止まらなくなります。
こちらもちゃんぽん同様、とてもおすすめメニューなので、ぜひ一度食べてみてください。
味付けは少し甘めですがそれがクセになり、トロける食感のお肉と、中華まんの皮のような蒸しパンと一緒に食べると、やみつきで止まらなくなります。
こちらもちゃんぽん同様、とてもおすすめメニューなので、ぜひ一度食べてみてください。
あっさり美味しい「宝来軒」
長崎ちゃんぽんを語る上で、色々なところから聞かれる人気店がこちらの「宝来軒」です。元々は「宝来軒別館」という店名でしたが、令和元年5月1日から「宝来軒」へ屋号を変え、今後も美味しい料理で楽しませてくれます。
絢爛豪華な外装で、1階はレストラン席、2階は4名～予約可能な個室、3階～4階は冠婚葬祭の会食にも対応できるほどの建物を構えています。
やはりちゃんぽんがおすすめですが、ご家族や団体でいただけるコース料理も各種取り揃えているため、来店の際は調べてみてください。
絢爛豪華な外装で、1階はレストラン席、2階は4名～予約可能な個室、3階～4階は冠婚葬祭の会食にも対応できるほどの建物を構えています。
やはりちゃんぽんがおすすめですが、ご家族や団体でいただけるコース料理も各種取り揃えているため、来店の際は調べてみてください。
| 住所 | 長崎県長崎市平野町5-23 |
|---|---|
| アクセス | 長崎市電 原爆資料館から徒歩5分 |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | 昼 平日11:00～15:00（L.O.14:30） 土日祝11:00 ～ 15:30（L.O.15:00） / 夜17:00～21:00（L.O.20:30） |
| 定休日 | 不定休 |
| ちゃんぽん価格 | 900円～ |
定番ちゃんぽん「熗鍋麺」
「宝来軒」のちゃんぽんは、「熗鍋麺」と表記されており、盛り付けがとても美しいちゃんぽんです。山のように積み上げられた野菜や具材、艶がありキラキラとしたスープで、長崎を代表するちゃんぽんの1つだということも納得です。
鶏ガラと豚骨のブレンドされたスープはあっさりながらもコクがあり、くどくないのでスープまで飲み干せてしまうほどです。見た目は少な目かなとも思いますが、野菜や魚介、かまぼこなどがバランスよくどっさりと乗っているため、1杯で大満足の一品です。
鶏ガラと豚骨のブレンドされたスープはあっさりながらもコクがあり、くどくないのでスープまで飲み干せてしまうほどです。見た目は少な目かなとも思いますが、野菜や魚介、かまぼこなどがバランスよくどっさりと乗っているため、1杯で大満足の一品です。
その他のおすすめポイント
ちゃんぽんがおすすめな「宝来軒」ですが、その他にもたくさんのおすすめがあります。毎回注文する方が多いのが「エビレタス炒飯」です。絶妙なパラパラ加減に味付けがクセになり、飽きの来ない味わいです。
アラカルトは大皿が多いので、ご家族やお仲間とシェアしながら色々食べてみることをおすすめします。
また、夏限定メニューですが冷麺もおすすめです。盛り付けがとても華やかで、野菜もたっぷりいただけます。ランチセットでも様々なメニューをいただくことができるので、色々試してお気に入りを見つけてみてください。
アラカルトは大皿が多いので、ご家族やお仲間とシェアしながら色々食べてみることをおすすめします。
また、夏限定メニューですが冷麺もおすすめです。盛り付けがとても華やかで、野菜もたっぷりいただけます。ランチセットでも様々なメニューをいただくことができるので、色々試してお気に入りを見つけてみてください。
濃厚派なら「天天有」
こちらの「天天有」は、地元の方から長年愛される中華料理店です。外観は、観光客に媚びない町の中華料理店という感じですが、観光客が絶えないのも頷けるほど料理の味が天下一品です。
昭和初期の創業から70年以上地元の方から愛され続ける老舗で休日は行列必至ですが、先述の「四海樓」で修業された先代が、ちゃんぽん発祥のお店と並ぶほどの味をいただける大人気店です。
様々な中華料理や本場のちゃんぽんをいただくことができるので、ぜひ一度足を運んでみてください。
昭和初期の創業から70年以上地元の方から愛され続ける老舗で休日は行列必至ですが、先述の「四海樓」で修業された先代が、ちゃんぽん発祥のお店と並ぶほどの味をいただける大人気店です。
様々な中華料理や本場のちゃんぽんをいただくことができるので、ぜひ一度足を運んでみてください。
| 住所 | 長崎県長崎市本石灰町2-14 |
|---|---|
| アクセス | 長崎路面電車「思案橋」電停から徒歩1分 |
| 駐車場 | なし |
| 営業時間 | 10:30～24:00（L.O.23:30） |
| 定休日 | 第２・３・４水曜日 |
| ちゃんぽん価格 | 750円～ |
とんこつスープが美味しいちゃんぽん
こちらのちゃんぽんも、あっさりした味わいですがコクがあり、とても美味しいです。生姜の効いたスープは、身体にじんわりと染み渡る、優しいスープです。
具材には王道の魚介や野菜が入っており、栄養も満点です。スープに若干のとろみがあり、そのせいか食べ終わるまで熱々のちゃんぽんを楽しめます。
その他のお店より、そこまでボリューム満点ではないため、少し量が足りないと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、何を頼んでも美味しいお店ですので、色々試してみてください。
具材には王道の魚介や野菜が入っており、栄養も満点です。スープに若干のとろみがあり、そのせいか食べ終わるまで熱々のちゃんぽんを楽しめます。
その他のお店より、そこまでボリューム満点ではないため、少し量が足りないと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、何を頼んでも美味しいお店ですので、色々試してみてください。
その他のおすすめポイント
こちらでは皿うどんもおすすめの一品です。「天天有」の皿うどんは甘めで旨味がたっぷりの餡で、野菜や魚介などの具はシンプルながら、細麺と餡を引き立てとても味わい深く美味しいです。こちらは結構なボリュームのため、一品で大満足な一品です。
また酢豚もおすすめで、甘酸っぱい餡とお肉や野菜が食欲をそそり、いくらでも食べられるほどの味付で、リピーターも多数いるようです。ぜひ一度食べてみてください。
また酢豚もおすすめで、甘酸っぱい餡とお肉や野菜が食欲をそそり、いくらでも食べられるほどの味付で、リピーターも多数いるようです。ぜひ一度食べてみてください。
長崎ちゃんぽんのお店をもっと知ろう！
これまでは長崎ちゃんぽんの大人気店をご紹介してきましたが、長崎には知る人ぞ知る隠れた名店がたくさんあります。ここからは、そんな名店をいくつかご紹介していきます。
大人気店よりは入りやすくゆっくり食事ができたり、もちろん味も引けを取らない名店に、一度足を運んでみてください。
大人気店よりは入りやすくゆっくり食事ができたり、もちろん味も引けを取らない名店に、一度足を運んでみてください。
福寿
「福寿」は、ながさ中華街からは外れた道に位置するお店ですが人気の高いお店ですので、来店時間によっては混雑している場合があります。お気をつけください。
こちらのちゃんぽんは鶏ガラと丸鶏をじっくりと煮出しているスープで、あっさりとしていますがコクがあり、とても美味しいスープです。また、野菜や具材は王道ですがすべて細かく刻んであり、食べやすいです。ボリュームもたっぷりで大満足の一品です。
ちゃんぽんだけでなく、TVでも紹介されたことのある酢豚も大変おすすめです。フルーティーで甘酸っぱい爽やかなソースがジューシーな豚肉と野菜などを引き立てとても美味しい一品です。
こちらのちゃんぽんは鶏ガラと丸鶏をじっくりと煮出しているスープで、あっさりとしていますがコクがあり、とても美味しいスープです。また、野菜や具材は王道ですがすべて細かく刻んであり、食べやすいです。ボリュームもたっぷりで大満足の一品です。
ちゃんぽんだけでなく、TVでも紹介されたことのある酢豚も大変おすすめです。フルーティーで甘酸っぱい爽やかなソースがジューシーな豚肉と野菜などを引き立てとても美味しい一品です。
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